Творожная запеканка с меренгой
1 ч. 0 мин
количество порций 8

Творожная запеканка с меренгой

Творожная запеканка с меренгой - полезный, вкусный и красивый десерт для взрослых и детей. Нежный, кремовый слой творога с узорами из безе украсит любой праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Творог 400 Грамм
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Мука пшеничная 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 180 Грамм
    60 грамм - в творог, 120 грамм - в меренгу
  • Лимонная кислота 1 Щепотка
  • Крахмал картофельный 2 Ст. ложки
Количество порций

Калорийность

234 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.

Шаг 2

Выложите творог в миску.

Шаг 3

Добавьте сахар.

Шаг 4

Желтки отделите от белков и выложите в миску с творогом и сахаром.

Шаг 5

Добавьте сметану и щепотку соли.

Шаг 6

Взбейте блендером творог, желтки, сахар, соль и сметану до однородной кремовой консистенции.

Шаг 7

Всыпьте муку и крахмал.

Шаг 8

Перемешайте, чтобы не было комочков. Можно еще раз взбить блендером.

Шаг 9

Форму для выпекания смажьте маслом и выложите творожное тесто.

Шаг 10

Готовьте запеканку в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут.

Шаг 11

Белки выложите в миску.

Шаг 12

Добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 13

Взбивайте белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты на водяной бане до образования густой, однородной меренги.

Шаг 14

С помощью кулинарного мешка с насадкой сделайте узоры на запеканке.

Шаг 15

Творожная запеканка с меренгой готова.

Шаг 16

Подавайте запеканку к столу в теплом или холодном виде.

Видео рецепт "Творожная запеканка с меренгой"

Видео рецепт Творожная запеканка с меренгой
Оценить рецепт
5.0 5

Комментарии к рецепту

Зоя Шунина АВТОР
30.12.2019 18:04
Спасибо, Натали!
Natali
30.12.2019 14:46
Очень красиво. Меренга, чудесное украшение для выпечки. :wub:
Зоя Шунина АВТОР
30.12.2019 06:44
Спасибо, Оксана!
Оксана Ч.
29.12.2019 21:11
Отличная идея, очень аппетитно!
Зоя Шунина АВТОР
27.12.2019 13:30
Спасибо, Алена!
AlenaPrika
27.12.2019 09:56
Шикарная подача! :wub:

Похожие рецепты

 
×