Творожная запеканка с лимоном
1 ч. 15 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Арина Вольская

Творожная запеканка с лимоном

Перед восхитительным ароматом и вкусом этой запеканки не устоит никто, даже те, кто не любит творог. Эта запеканка — идеальное блюдо для завтрака или полдника. А рецепт приготовления несложный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Творог 300 Грамм
  • Лимон 1 Штука
  • Яйцо 4 Штуки
  • Масло сливочное 150 Грамм
  • Манка 3/4 Стакана
  • Сахар 3/4 Стакана
  • Изюм 100 Грамм

Шаг 1

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

Шаг 2

Натираем цедру с лимона и выжимаем сок (сока нам понадобится 2 столовых ложки). Мякоть лимона можно измельчить и тоже добавить в запеканку, а можно обойтись и без нее.

Натираем цедру с лимона и выжимаем сок (сока нам понадобится 2 столовых ложки). Мякоть лимона можно измельчить и тоже добавить в запеканку, а можно обойтись и без нее.

Шаг 3

Добавляем к маслу цедру и лимонный сок. Ну и мякоть, если вы решили печь запеканку с ней.

Добавляем к маслу цедру и лимонный сок. Ну и мякоть, если вы решили печь запеканку с ней.

Шаг 4

Добавляем яйца.

Добавляем яйца.

Шаг 5

И взбиваем все это миксером 2-3 минуты на большой скорости.

И взбиваем все это миксером 2-3 минуты на большой скорости.

Шаг 6

Уменьшаем скорость миксера и всыпаем понемногу манку. Взбиваем-размешиваем до однородности.

Уменьшаем скорость миксера и всыпаем понемногу манку. Взбиваем-размешиваем до однородности.

Шаг 7

Творог для нашей запеканки лучше протереть через сито, тогда запеканка будет воздушно-легкой.

Творог для нашей запеканки лучше протереть через сито, тогда запеканка будет воздушно-легкой.

Шаг 8

Добавляем творог к общей массе.

Добавляем творог к общей массе.

Шаг 9

И туда же отправляем заранее промытый и подсушенный изюм.

И туда же отправляем заранее промытый и подсушенный изюм.

Шаг 10

И перемешиваем, чтобы творог и изюм равномерно распределились по всей массе будущей запеканки.

И перемешиваем, чтобы творог и изюм равномерно распределились по всей массе будущей запеканки.

Шаг 11

Форму для выпечки слегка смажем маслом и выложим всю массу, аккуратно разровняв ее.

Форму для выпечки слегка смажем маслом и выложим всю массу, аккуратно разровняв ее.

Шаг 12

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 45 до красивой корочки. Остужаем и подаем к столу.

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 45 до красивой корочки. Остужаем и подаем к столу.

Похожий видео рецепт "Творожная запеканка с лимоном"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×