Творожная пицца
Я очень люблю готовить пиццу, но недавно я поняла, что намного больше мне нравится бездрожжевое тесто. Поэтому хочу показать, как приготовить творожную пиццу. Для начинки используется салями и сыр.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 300 Грамм
- Молоко 8 Ст. ложек
- Масло растительное 8 Ст. ложек
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Яичный желток 4 Штуки
- Мука пшеничная 500 Грамм
- Пекарский порошок 1 Ст. ложка
- Перец болгарский 1 Штука
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Сыр твердый 200 Грамм
- Салями 250 Грамм
-
Приправа для пиццы
По вкусу
или смесь сушёного базилика с орегано - Огурец соленый 4 Штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Для приготовления теста отделите четыре желтка и разбейте их вилкой, добавив соль. Затем к желткам добавьте 6 столовых ложек масла, творог и молоко. Вымешайте массу таким образом, чтобы избавиться от комочков в твороге. Для этого можно использовать блендер. Две третьих части муки смешайте с пекарским порошком и добавьте к творогу. Остальную муку используйте по мере необходимости, чтобы получить густое эластичное тесто.](https://img.povar.ru/mobile/95/fe/e4/89/tvorojnaya_picca-289078.jpg)
Для приготовления теста отделите четыре желтка и разбейте их вилкой, добавив соль. Затем к желткам добавьте 6 столовых ложек масла, творог и молоко. Вымешайте массу таким образом, чтобы избавиться от комочков в твороге. Для этого можно использовать блендер. Две третьих части муки смешайте с пекарским порошком и добавьте к творогу. Остальную муку используйте по мере необходимости, чтобы получить густое эластичное тесто.
Шаг 2
![Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и солёные огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.](https://img.povar.ru/mobile/ea/7e/1a/cd/tvorojnaya_picca-289083.jpg)
Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и солёные огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
Шаг 3
![Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая её и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю её мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.](https://img.povar.ru/mobile/71/53/57/dc/tvorojnaya_picca-289084.jpg)
Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая её и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю её мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.
Шаг 4
![На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тёртый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/37/ea/9d/3f/tvorojnaya_picca-289086.jpg)
На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тёртый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.
Шаг 5
![Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекать пиццу нужно около 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Кушать эту пиццу можно и горячей сразу из духовки, и холодной.](https://img.povar.ru/mobile/44/99/1e/13/tvorojnaya_picca-289087.jpg)
Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекать пиццу нужно около 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Кушать эту пиццу можно и горячей сразу из духовки, и холодной.
Видео рецепт "Творожная пицца"
![Видео рецепт Творожная пицца](https://i.ytimg.com/vi/DYr3aM2cOGY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сырники на гриле](https://img.povar.ru/mobile/53/42/9e/27/sirniki_na_grile-577984.png)
![Сырники творожные классические](https://img.povar.ru/mobile/09/6a/1e/41/sirniki_tvorojnie_klassicheskie-537250.jpg)
![Сырники с клубникой](https://img.povar.ru/mobile/6b/b1/3b/f9/sirniki_s_klubnikoi-516353.jpg)
![Ватрушки с творогом без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/b0/91/74/9f/vatrushki_s_tvorogom_bez_drojjei-428675.jpg)
![Творожная запеканка с сухофруктами](https://img.povar.ru/mobile/c3/1f/0a/cc/tvorojnaya_zapekanka_s_suhofruktami-282861.jpg)
![Творожно-банановые маффины](https://img.povar.ru/mobile/c3/01/ce/51/tvorojno-bananovie_maffini-285277.jpg)
![Тесто для пиццы с кефиром](https://img.povar.ru/mobile/ea/d3/cc/59/testo_dlya_picci_s_kefirom-344508.jpg)