1 ч.

Тушеная телятина

Сочная, очень нежная и пикантная тушеная телятина в домашних условиях - это прекрасная идея для полноценного ужина или обеда. Подавать ее можно с любимым гарниром или овощами, например.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 800 грамм
Чеснок 4-6 зубчиков
Апельсин 0.5 штуки
Имбирь 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка

Калорийность

170 ккал

Калорийность

17 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

1. Мясо вымойте, дайте ему слегка обсохнуть.
2. Разогрейте в сотейнике немного растительного масла.
3. Телятину нарежьте средними кусочками и выложите в сотейник. Обжарьте на сильном огне до появления корочки. Снимите с огня и переложите на тарелку на некоторое время.
4. Добавьте еще немного масла в сотейник.
5. Очистите луковицу, нарежьте её тонкими полукольцами. Выложите в разогретое масло и обжарьте до прозрачности.
6. Измельчите имбирь, добавьте его к луку. Использовать в рецепте приготовления тушеной телятины можно также щепотку молотого имбиря.
7. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте в сотейнике еще пару минут.
8. Переложите обратно мясо. Посолите по вкусу.
9. Добавьте сахар, соевый соус и сок половины апельсина. Перемешайте все и оставьте на медленном огне.
10. Готовится тушеная телятина в домашних условиях около 40 минут (возможно, дольше, в зависимости от размера кусочков). Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.
Мясо получается очень сочным, нежным и невероятно вкусным. Обязательно попробуйте повторить рецепт на своей кухне.

Видео рецепт "Тушеная телятина"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 6

Сергей Самосват

06.08.2018 16:12

очень вкусное блюдо, которое давно и прочно вошло в наше семейное меню. можно бесконечно варьировать с гарнирами.

Иван

28.07.2017 16:29

Видимо простой копипаст. Рецепты никто не проверяет. Не рекоммендую.

Анна

05.02.2017 23:27

Гадость редкая. Мясо жесткое и совсем не сочное

Сергей Самосват

06.08.2018 16:19

получше обработайте мясо и потушите подольше

Похожие рецепты

Тушеная телятина с грибами

Телятина Лук-порей Масло сливочное Морковь Шампиньоны Лук репчатый Сметана Яичный желток Мука Сок лимона Чеснок Сахар Гвоздика Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Мясо и грибы - это сочетание, которое нравится практически всем, и я не исключение, поэтому использую его частенько в различных блюдах, в частности в этом рецепте тушеной телятины с грибами.

2 ч.

–

4.8

190

Тушеная телятина с подливкой

Телятина Мука Томатная паста Растительное масло Сметана Копченая паприка Чеснок Лук Морковь Петрушка Соль Лавровый лист Перец черный

Тушеная телятина с подливкой будет отличным решением на ужин. Подайте мясо к картофельному пюре, макаронам или любой рассыпчатой каше. Дополните легким овощным салатиком и наслаждайтесь ужином!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Тушеная телятина со сливками

Телятина Сливки Масло растительное Лук репчатый Чеснок Соль Перец Специи Укроп

У нас не всегда хватает времени, чтобы долго стоять у плиты, а кушать-то хочется! Предлагаю быстрый вариант обеда или ужина - тушеную телятину со сливками. На гарнир подойдет картофельное пюре.

1 ч.

–

4.4

176

Тушеная телятина с картофелем

Картофель Телятина Масло растительное Кетчуп Морковь Укроп Соль Лук репчатый Помидоры черри

Вкусно покушать любят многие, а если блюдо готовится быстро, так вообще замечательно! Именно таким образом и готовится тушеная телятина с картофелем. Быстро, просто и невероятно аппетитно!

1 ч.

–

4.8

181

Тушеное мясо телятины

Телятина Шампиньоны Сухое белое вино Сливки Оливковое масло Мука Чеснок Морковь Лимон Яичные желтки Соль, перец Лук-шалот Букет гарни

Телятина готовится медленно, c соусом из яичных желтков и сливок.

2 ч.

–

2.6

161

Телятина тушеная с овощами

Телятина Вино Грибы Бульон Зеленый горошек Морковь Луковица Перец красный болгарский

Блюдо невероятной нежности и неповторимого вкуса - телятина тушеная с овощами. При всем при этом, рецепт настолько прост, что разберется даже ребенок. Нужны лишь хорошие овощи и телятина.

1 ч.

–

5.0

–

Телятина тушеная в вине

Вино Телятина Бульон Морковь Луковица Перец красный болгарский

Традиционное блюдо средиземноморской кухни - телятина тушеная в вине. Берем несколько простых овощей, кусок телятины, бутылку вина - и жизнь, можно сказать, удалась.

1 ч.

–

3.8

–

Телятина, тушеная в мультиварке

Телятина Вино белое сухое Оливки Томатная паста Чеснок Помидор Морковь Фенхель Лук репчатый Сельдерей стебли Веточки розмарина Веточки тимьяна Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Холодными осенними вечерами как-то особенно хочется тепла и домашнего уюта, и лучший способ создать его - приготовить на ужин сытную, ароматную и невероятно вкусную телятину, тушеную в мультиварке.

2 ч. 30 мин

–

3.1