Тушеная курица с оливками и фасолью

Отличное блюдо, насыщенное ароматами и вкусами! Необычный ингредиент в этом блюде - изюм, но он отлично сочетается с курицей и фасолью. Попробуйте, Вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное бедро 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 0,5 Штуки
Чеснок 1 Штука
Оливки 30 Грамм
зеленые или черные
Фасоль консервированная 1 Стакан
Бульон куриный 50 Миллилитров
Вода 50 Миллилитров
Вино белое сухое 50 Миллилитров
Тимьян сухой 3/4 Чайных ложки
или 4 веточки свежий
Изюм 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Корень имбиря 1 Чайная ложка
тертый

Количество порций

Шаг 1

На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте куриные бедра с двух сторон до румяной корочки. Выложите в форму для запекания или сковороду с металлической ручкой.

Шаг 2

Лук с морковью нарежьте мелким кубиком и обжарьте до мягкости на сковороде, в которой жарили курицу.

Шаг 3

Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, жарьте 1 минуту.

Шаг 4

Влейте воду, куриный бульон, вино, посолите и доведите до кипения.

Шаг 5

Отправьте приготовленный соус в сковороду с бедрами.

Шаг 6

Накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на минут 40.

Шаг 7

По истечении времени выньте сковороду из духовки, снимите фольгу и добавьте в блюдо фасоль, изюм, оливки, тимьян. Верните блюдо в духовку еще на 20 минут без фольги.