Тушеная курица с морковкой

Делюсь вкусным и простым рецептом тушеной курицы с морковкой, да не простой, а в особенной карамели! Это придает особый восточный шик блюду, и я уверена, вам очень понравится результат! Начнем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 Грамм
грудка или бедрышки
Картофель 3 Штуки
Морковь 3 Штуки
Лук 1 Штука
Вода 2 Стакана
Чеснок 2-3 Зубчиков
Перец чили сушеный 0.5 Ст. ложки
если перец хлопьями - тогда 1 ч.л.
Томатная паста острая 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Соевый соус 2 Ст. ложки
Соль 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Курицу, картошку, лук и морковку чистим, нарежем кубиками и начинаем обжаривать на небольшом огне на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Желательно под крышкой, чтобы сок из курицы никуда не уходил, и в нем тушились картошка и морковь.

Шаг 2

2. Смешаем отдельно томатную пасту, соевый соус, измельченный чеснок, перец чили, сахар и соевый соус. Перемешаем, чтобы почти весь сахар размешался. Добавим в кастрюлю к уже румяным ингредиентам, прожарим все вместе пару минут.

Шаг 3

3. И теперь заливаем все вместе водой. Перемешаем, пробуем, и если нужно, добавляем еще соль. Тушим примерно полчаса, чтобы и картошка, и морковка стали мягкими.