Тушеная картошка в горшочках

Ах эта картошка... Как ее только не готовят - и жарят, и парят, и варят, и запекают. Вот про запекают сейчас поподробнее. Я предлагаю запечь картошку в горшочках. Божественно вкусно на мой взгляд!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 16 Штук
Свинина (ломтики) 4 Штуки
Мясо можно варьировать в зависимости от вашего вкуса
Сметана 1 Стакан
Сливочное масло 50 Грамм
Лук репчатый 4 Штуки
Морковь 1 Штука
Петрушка По вкусу
Семена белой горчицы По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Мясо вымыть, нарезать тонкими полосками.

Шаг 2

В сковороду налить растительное масло. Обжарить на нем мясо до румяной корочки. Как только мясо обжарится, вынуть его на тарелку.

Шаг 3

Лук почистить, мелко нарезать.

Шаг 4

Морковь вымыть, натереть на терке.

Шаг 5

В сковороду с маслом в котором жарилось мясо выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Шаг 6

Картофель вымыть, почистить, нарезать дольками.

Шаг 7

Подготовленный картофель посолить и перемешать со сметаной. Дать постоять 20 минут.

Шаг 8

Горшочки до половины заполнить картофелем в сметане. Сверху выложить мясо, затем обжаренные лук и морковь.

Шаг 9

Выложить сверху оставшуюся картошку. Залить сметаной с водой так чтобы уровень жидкости был на 2 пальца ниже картофеля. Сверху положить по кусочку сливочного масла.