Тушеная картошка с тефтелями
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Марина Щербакова

Тушеная картошка с тефтелями

Сочные мясные тефтели, пикантный соус и ароматная картошечка…побалуйте себя этим вкусным горячим блюдом! Рекомендую рецепт приготовления тушеной картошки с тефтелями — обед для всей семьи!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 700 Грамм
    говяжий или свиной
  • Лук 1 Штука
  • Специи По вкусу
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Зелень По вкусу
  • Картошка 3-4 Штук
  • Вода 1 Стакан
  • Паста тахини 6-7 Ст. ложек
  • Сок лимона 1 Штука

Шаг 1

Сначала приготовьте тефтели. Лук и зелень мелко порубите. В фарш добавьте специи по вкусу, лук, зелень, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели, выложите их в казанок.

Сначала приготовьте тефтели. Лук и зелень мелко порубите. В фарш добавьте специи по вкусу, лук, зелень, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели, выложите их в казанок.

Шаг 2

Картошку порежьте четвертинками и обжарьте на сильном огне, держите пару минут, до золотистой корочки. В принципе, этот этап вы можете пропустить, но так картошка получается гораздо вкуснее. Влейте в казанок полстакана воды, выложите равномерно обжаренную картошку.

Картошку порежьте четвертинками и обжарьте на сильном огне, держите пару минут, до золотистой корочки. В принципе, этот этап вы можете пропустить, но так картошка получается гораздо вкуснее. Влейте в казанок полстакана воды, выложите равномерно обжаренную картошку.

Шаг 3

Казанок накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Тефтельки и картошка должны быть готовы, как на фото.

Казанок накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Тефтельки и картошка должны быть готовы, как на фото.

Шаг 4

Затем выдавите сок лимона и добавьте в пасту тахин. На небольшом огне, помешивая, доведите  до загустения, соус должен быть по густоте, как паста или как сметана. Добавьте полстакана воды и перемешайте. 
Залейте картошку и тефтели полученным соусом, отправьте обратно в духовку, накрыв фольгой на 15-20 минут.

Затем выдавите сок лимона и добавьте в пасту тахин. На небольшом огне, помешивая, доведите до загустения, соус должен быть по густоте, как паста или как сметана. Добавьте полстакана воды и перемешайте. Залейте картошку и тефтели полученным соусом, отправьте обратно в духовку, накрыв фольгой на 15-20 минут.

Шаг 5

Соус должен покрыть картошку с тефтелями не полностью.

Соус должен покрыть картошку с тефтелями не полностью.

Шаг 6

Если вы любите, чтобы в горячем было больше жидкости, тогда 20 минут в духовке блюду будет достаточно.

Если вы любите, чтобы в горячем было больше жидкости, тогда 20 минут в духовке блюду будет достаточно.

Шаг 7

Готовая тушеная картошка с тефтелями прекрасно обходится и без гарнира, но отварной рис не станет лишним.

Готовая тушеная картошка с тефтелями прекрасно обходится и без гарнира, но отварной рис не станет лишним.

Шаг 8

Лучше всего к тушеной картошке с тефтелями подойдут свежие овощи. 
Приятного аппетита!

Лучше всего к тушеной картошке с тефтелями подойдут свежие овощи. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Тушеная картошка с тефтелями"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×