Тушеная картошка с шампиньонами
Картофель и грибы... Ах, что за вкуснятина, какой аромат! Чудесное сочетание простых ингредиентов! Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную тушеную картошку с шампиньонами. Попробуйте и вы!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Килограмм
- Морковь 1 Штука
- Шампиньоны 300 Грамм
- Свежая зелень 1 Пучок
- Репчатый лук 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Если грибы замороженные, то стоит достать их заведомо до приготовления блюда. Я сегодня решила использовать свежие шампиньоны. Промываем грибы в проточной воде. Нарезаем крупными пластинами.](https://img.povar.ru/mobile/82/9a/52/30/tushenaya_kartoshka_s_shampinonami-257056.jpg)
Если грибы замороженные, то стоит достать их заведомо до приготовления блюда. Я сегодня решила использовать свежие шампиньоны. Промываем грибы в проточной воде. Нарезаем крупными пластинами.
Шаг 2
![Лук очищаем от шелухи. Морковку чистим овощечисткой. Промываем овощи водой. Лук режем некрупным штрихом, морковку трем на терке.](https://img.povar.ru/mobile/42/1b/93/60/tushenaya_kartoshka_s_shampinonami-257057.jpg)
Лук очищаем от шелухи. Морковку чистим овощечисткой. Промываем овощи водой. Лук режем некрупным штрихом, морковку трем на терке.
Шаг 3
![Картофель очищаем от кожуры. Моем хорошенько. Выкладываем на доску. Режем кубиками, можно не сильно мелко. Все равно при тушении картофель станет мягким и уменьшится в объеме. Заливаем картошку водой (1,5-2 стакана), ставим на тихий огонь. В качестве посуды идеально подойдет кастрюля с толстым дном или казан.](https://img.povar.ru/mobile/7c/68/11/ce/tushenaya_kartoshka_s_shampinonami-257059.jpg)
Картофель очищаем от кожуры. Моем хорошенько. Выкладываем на доску. Режем кубиками, можно не сильно мелко. Все равно при тушении картофель станет мягким и уменьшится в объеме. Заливаем картошку водой (1,5-2 стакана), ставим на тихий огонь. В качестве посуды идеально подойдет кастрюля с толстым дном или казан.
Шаг 4
![Грибочки обжариваем до появления золотистого оттенка. Делаем это на отдельной сковороде, смазанной рафинированным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/d4/ce/50/58/tushenaya_kartoshka_s_shampinonami-257062.jpg)
Грибочки обжариваем до появления золотистого оттенка. Делаем это на отдельной сковороде, смазанной рафинированным маслом.
Шаг 5
![Затем таким же образом обжариваем лук с морковью. Овощи и грибы добавляем в картофель, тушим на тихом огне около получаса.](https://img.povar.ru/mobile/ff/f4/c3/9a/tushenaya_kartoshka_s_shampinonami-257063.jpg)
Затем таким же образом обжариваем лук с морковью. Овощи и грибы добавляем в картофель, тушим на тихом огне около получаса.
Шаг 6
![Подавать рекомендую со свежей зеленью. Идеально подойдет укроп. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/3d/9b/3a/6c/tushenaya_kartoshka_s_shampinonami-257064.jpg)
Подавать рекомендую со свежей зеленью. Идеально подойдет укроп. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Жаркое с печенью индейки в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/af/d5/8e/1d/jarkoe_s_pecheniu_indeiki_v_gorshochkah-527554.jpg)
![Тортилья картофельная с грибами](https://img.povar.ru/mobile/69/36/e3/6d/tortilya_kartofelnaya_s_gribami-383340.jpg)
![Шампиньоны под шубой](https://img.povar.ru/mobile/c6/04/dc/3f/shampinoni_pod_shuboi-349385.jpg)
![Картофельные гнезда с грибами](https://img.povar.ru/mobile/07/20/ed/38/kartofelnie_gnezda_s_gribami-288539.jpg)
![Запеканка из картофельного пюре с грибами](https://img.povar.ru/mobile/1a/e4/36/ec/zapekanka_iz_kartofelnogo_piure_s_gribami-288096.jpg)
![Картофель, тушенный с грибами и луком](https://img.povar.ru/mobile/35/92/3c/91/kartofel_tushennii_s_gribami_i_lukom-262280.jpg)
![Картофель, запеченный с грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/33/a5/a0/31/kartofel_zapechennii_s_gribami_i_sirom-217772.jpg)
![Картошка с лисичками в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/18/38/d7/9a/kartoshka_s_lisichkami_v_gorshochke-64672.jpg)