2 ч. 20 мин

Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Субпродукты

Тушеная баранина с беконом и овощами

Рецепт этого рагу родом из Ирландии. Готовится все на медленном огне, поэтому в результате мясо будет очень нежным и мягким. Расскажу, как приготовить тушеную баранину с беконом и овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1,1 кг
Бекон 6 ломтиков
Картошка 900 грамм
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Ячмень 2 ст. ложки перловка
Репа 1 штука
Тимьян 1 ч. ложка
Соль, перец По вкусу
Вода 900 мл или бульон

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюле обжарьте бекон, затем выложите его на салфетку, нарежьте кусочками и отложите в сторону. Вымойте мясо и оботрите его насухо, оставьте в кастрюле 2 столовые ложки жира с бекона.

Шаг 2

2. Разогрейте кастрюлю с жиром и выложите мясо в один слой, обжарьте с двух сторон.

Шаг 3

3. Выложите слой мяса, затем добавьте крупно нарезанный картофель, лук, репу, морковь, измельченный бекон. Снова слой баранины и овощей, ячмень, тимьян, соль и перец, закончите слоем овощей.

Шаг 4

4. Залейте содержимое кастрюли водой или бульоном и доведите до кипения.

Шаг 5

5. Накройте кастрюлю крышкой, но оставьте немного приоткрытой, тушите все после закипания на слабом огне около 1,5-2 часов.

Шаг 6

6. Готовое мясо легко сходит с кости, подавайте рагу обязательно горячим.

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баранина тушеная с овощами

Вода Перец болгарский Картофель Помидор Морковь Лук репчатый Оливковое масло Тмин Чеснок Петрушка Баранина на косточке Базилик Соль, перец черный

Нежная тушеная баранина с сочными овощами очень сытное и прекрасное блюдо к обеду ужину. Все зависит от мяса, используемого в этом рецепте, чем моложе будет баранина, тем нежнее будет мясо.

1 ч.

4.3

–

Баранина с баклажанами

Баранина Петрушка Чеснок Сахар Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль Баклажан

Если погода за окном вас не радует, то самое время поднимать себе настроение и создавать уют в доме, приготовив на ужин что-нибудь вкусненькое, например, ароматную и сочную баранину с баклажанами.

1 ч. 30 мин

–

3.6

123

Баранина по-английски

Картофель Баранина Лук репчатый Вода горячая Морковь Жир Томатная паста Чеснок Тмин Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Такое блюдо обладает потрясающим вкусом и понравится всем без исключения, а особенно мужчинам, ведь баранина по-английски получается довольно сытной, поэтому она отлично подойдет для семейного ужина.

2 ч.

–

3.3

–

Чакапули грузинские из баранины

Баранина Слива Белое сухое вино Зелень Болгарский перец Перец острый Лук Чеснок Специи

Если вы все еще думаете, что блюда национальной кухни - это нечто слишком сложное, это не так. И чтобы убедиться, предлагаю вам узнать, как сделать чакапули грузинские из баранины. Очень вкусно!

1 ч.

4.5

–

Баранина с овощами в казане

Баранина Чеснок Баклажаны Сало Лук репчатый Картофель Помидоры Морковь Перец болгарский Соль Перец Зелень

Хотите приготовить что-то необыкновенно вкусное и сытное? Рекомендую вам рецепт замечательного блюда к обеду или ужину - баранины с овощами, приготовленной в казане. Ничего сложного, попробуйте!

2 ч.

–

3.6

Чашушули из баранины

Баранина Лук репчатый Томаты Перец сладкий Вода горячая Масло растительное Чеснок Хмели-сунели Кориандр молотый Перец острый Соль Перец черный молотый

Приготовив это блюдо, вы погрузитесь в мир кавказской кухни! Оно восхищает своим насыщенным вкусом, ароматом свежих трав и разнообразием специй. Прекрасное блюдо для обеда или ужина. Берите рецепт!

3 ч.

5.0

–