1 ч.

Туркменский плов

Туркменский плов — классическое блюдо восточной кухни. Сытный и вкусный, он готовится из самых обычных продуктов, которые всегда под рукой. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 грамм
Рис 300 грамм
Морковь 150 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Подсолнечное масло 60 мл
Соль По вкусу

Калорийность

244 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления плова.

Шаг 2

Мясистые части курицы помойте, нарежьте и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. У меня были куриные бедра, с которых я сняла шкурку и удалила косточку. Налейте немного масла и обжарьте курицу.

Шаг 3

Морковь нарежьте соломкой.

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Выложите морковь с луком в казан с курицей. Налейте подсолнечное масло. Немного посолите. Я добавила четверть чайной ложки куркумы.

Шаг 6

Тушите курицу с овощами 15-20 минут.

Шаг 7

Рис хорошо помойте в нескольких водах. Затем залейте горячей водой и дайте постоять 30-40 минут.

Шаг 8

Выложите рис ровным слоем на курицу с морковью и луком. Немного посолите.

Шаг 9

Налейте горячую воду так, чтобы она была на 1-1,5 сантиметра выше риса. Крышкой казан не накрывайте. Включите сильный огонь и варите плов пока жидкость не испарится сверху, но внизу еще останется. На это потребуется приблизительно 10-15 минут.

Шаг 10

После соберите рис горкой от краев к середине казана, убавьте огонь до минимума и накройте казан крышкой. Через 20-25 минут плов будет готов.

Шаг 11

Туркменский плов готов. Ароматный, сытный, рассыпчатый и очень вкусный.

Видео рецепт "Туркменский плов"

Оценить рецепт

4.3 8

Похожие рецепты

Плов с шафраном

Рис Куриное филе Помидор Луковица Растительное масло Чеснок Имбирь Перец чили Соль Специи

Предлагаю на заметку довольно простой рецепт плова с шафраном, приготовления которого не займет много времени и сил. Его можно сделать как с курицей, так и с другим мясом по вкусу.

1 ч. 30 мин

–

4.0

171

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Морковь Рис Лук репчатый Масло подсолнечное рафинированное Соль Приправа для плова

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Турецкий плов

Помидоры Рис Потрошки куриные Масло топленое или сливочное Кедровые орешки Лук репчатый Зелень петрушки и базилика Соль Перец черный молотый Вяленые ягоды

Как и все жители Востока, турки очень любят плов и практикуют массу рецептов этого блюда. Я расскажу вам, как приготовить турецкий плов с куриными потрошками, томатами и кедровыми орешками.

1 ч.

–

4.4

–