Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Традиционная скордалия

40 мин

6

Традиционная скордалия

Это блюдо не картофельное пюре. Оно получается совершенно другого вкуса из-за добавленного оливкового масла, чеснока и лимона. Подают с запеченными овощами или мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Оливковое масло 125 мл
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 1 штука
Лимонный сок По вкусу
Соль, перец По вкусу

Калорийность

233 ккал

Калорийность

2 г

Белки

19 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымыть картофель и почистить его. Нарезать крупными кусками и отварить до готовности. Слить воду и немного обсушить картофель.

1. Вымыть картофель и почистить его. Нарезать крупными кусками и отварить до готовности. Слить воду и немного обсушить картофель.

Шаг 2

2. Мелко измельчить зубчики чеснока ножом или пропустить через чеснокодавку. Зелень петрушки мелко порубить. В картошку влить немного оливкового масла. Добавить зелень, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Картофельное пюре можно измельчить в блендере. Но если толочь вручную, блюдо получится вкуснее. Потихоньку добавлять оливковое масло.

2. Мелко измельчить зубчики чеснока ножом или пропустить через чеснокодавку. Зелень петрушки мелко порубить. В картошку влить немного оливкового масла. Добавить зелень, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Картофельное пюре можно измельчить в блендере. Но если толочь вручную, блюдо получится вкуснее. Потихоньку добавлять оливковое масло.

Шаг 3

3. В результате получится блюдо консистенции густого соуса. Оно должно быть более жидкое, чем картофельное пюре. Греки подают это блюдо с запеченными овощами. Арабы делают это с мясом. На фотографии к скордалии приготовлены запеченные кабачки и запеченные кусочки куриного филе. Получается ароматное и вкусное блюдо.

3. В результате получится блюдо консистенции густого соуса. Оно должно быть более жидкое, чем картофельное пюре. Греки подают это блюдо с запеченными овощами. Арабы делают это с мясом. На фотографии к скордалии приготовлены запеченные кабачки и запеченные кусочки куриного филе. Получается ароматное и вкусное блюдо.

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Скордалия

Картофель Растительное масло Морковь Луковица Чеснок Стебель черешкового сельдерея Веточки петрушки Горошины черного перца Черноый хлеб Сок лимона Соль

Рецепт приготовления греческой чесночной закуски.

1 ч.

4.5

–

Армянский салат из печеных овощей

Масло оливковое Укроп Чеснок Баклажан Перец болгарский Помидоры Лимон Специи

Сытный армянский салат из печеных овощей в домашних условиях готовится просто. Я вам сейчас с радостью расскажу, как приготовить это блюдо, потому что это просто и вкусно! Думаю, вам понравится!

1 ч.

3.5

70

Тушеная капуста с фасолью

Томатная паста Морковь Лук репчатый Капуста Фасоль консервированная Масло растительное Соль и сахар

Почему бы не приготовить вкусное овощное блюдо? Именно таким является тушеная капуста с фасолью, морковью и луком. Готовится этот гарнир очень просто и быстро. Заметьте, что здесь отсутствует мясо.

1 ч.

4.0

35

Кабачки с чесноком

Чеснок Кабачки Соль и перец Растительное масло

Иногда традиционные блюда — это самая удачная идея из всех. Хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить кабачки с чесноком. Это просто, довольно быстро, всегда вкусно и очень аппетитно.

30 мин

4.0

–

Холодец в мультиварке-скороварке

Вода горячая Соль Морковь Лук репчатый Перец черный горошек Свиные ножки Листья лавровые

Можно приготовить аппетитный и сочный холодец буквально за 4 часа, имея в наличии мультиварку-скороварку любой модели с функцией "Холодец". За 2 часа свиные ножки или рулька полностью приготовятся.

4 ч.

3.5

–

Кесадилья с сыром

Тертый сыр Яйца Тортильи Масло Соль, перец, орегано

Итак, еще один рецепт кесадильи - кесадилья с сыром. Кто не в курсе, кесадилья - это традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой начинку, завернутую в кукурузную лепешку. Просто и вкусно.

15 мин

4.5

157

Рецепт свинины в фольге

Свинина Чеснок Черный перец Соль и специи Лук

Этот рецепт свинины в фольге поможет вам приготовить восхитительное сочное мясо всего за полтора часа. Если свинину предварительно замариновать, то получится еще вкуснее, а мясо - намного мягче.

3 ч.

4.5

47

Кутья в скороварке

Пшеница Сухофрукты Мак Мед Сахар

Кутья - это традиционное блюдо, символизирующее достаток и уют в семье. Хочу поделиться рецептом наивкуснейшей кутьи в скороварке, что я пробовала. Надеюсь, и вам придется по душе такой способ.

3 ч.

3.3

–

Старочешский трдельник (Трдло)

Мука Молоко Орехи Сахар Масло сливочное Масло растительное Дрожжи свежие Корица Яйца

Трдельник — старинное чешское лакомство, выпекается на открытом огне в виде пустого цилиндра. Есть обязательно горячим! Тогда почувствуете хрустящую орехово-коричную корочку, а под ней вкусный мякиш.

3 ч.

4.6

364

Хрустящий салатик с кедровыми орехами

Вареный рис Редис Соус Ремулад Кедровые орехи Огурец Яйцо Травы, зелень

Хрустящие овощи, кедровые орехи и рис с ремулад соусом.

30 мин

4.7

–

Кутья на Рождество

Вода Пшеница Курага Грецкие орехи Изюм Мак Кунжут Семена тыквы Сахар

По традиции, на светлый праздник Рождество, на стол ставят 12 блюд, центральное блюдо из которых занимает рождественская кутья. Готовим аппетитную и вкусную кутью, которая точно всем понравится!

2 ч.

4.0

–

Фаршированный кальмар на гриле

Рис Зелень Растительное масло Кальмар Помидор Лимон Имбирь Соль Перец

Для разнообразия традиционных закусок на пикнике хочу предложить вам приготовить фаршированный кальмар на гриле. Это сытно, вкусно и совсем несложно. Если любите морепродукты, запоминайте рецепт!

30 мин

5.0

142

×