1 ч. 30 мин

Торт со сливками и клубникой

Клубника со сливками – идеальный десерт для романтического вечера. Сочетание этих вкусов считается классическим, и используется во многих десертах.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 штук
Сахар 300 грамм
Сок лимона 3 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Вода 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Мука 380-400 грамм
Сливки для взбивания 450 мл
Сахарная пудра 100 грамм
Ванильный экстракт 0,5 ч. ложки
Клубника 800-1000 грамм

Калорийность

218 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Белки отделите от желтков. Белки взбейте миксером в глубокой миске.

Шаг 2

В другую миску поместите желтки.

Шаг 3

Постепенно добавьте к желткам 185 г сахара, постоянно взбивая смесь.

Шаг 4

Потом влейте воду, масло и лимонный сок. Не забывайте мешать.

Шаг 5

Затем всыпьте муку и соль. Замешайте жидкое тесто.

Шаг 6

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 7

Аккуратно добавьте белки к остальному тесту. Мешайте массу лопаткой.

Шаг 8

Выложите тесто в круглую форму для выпечки. Отправьте её запекаться при 160 градусах в течение 40 минут.

Шаг 9

Пока бисквит остывает, займитесь кремом. На средней мощности взбейте сливки.

Шаг 10

Добавьте ванилин и сахарную пудру. Взбейте ещё раз.

Шаг 11

Разделите остывший бисквит на 2 или 3 части.

Шаг 12

Смазывайте бисквиты сливочным кремом и нарезанной клубникой.

Шаг 13

Торт украсьте кремом и клубникой со всех сторон. Для пропитки можете оставить выпечку на 2-4 часа в холодильнике. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

4.1 7

Похожие рецепты

Клубничный торт со сливками

Клубника Густые сливки Холодная вода Сахарная пудра Большие яичные желтки комнатной температуры Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Цедра лимона Ванильный экстракт Сливки Яичные белки комнатной температуры

Рецепт приготовления четырехслойного торта с клубникой и взбитыми сливками. В приготовлении этого торта вместо сливочного масла используется растительное.

1 ч. 20 мин

–

4.8

–

Сливочный торт с клубничной начинкой

Сливки 33% Клубника Сахар Мука Сливки 20% Сахарная пудра Сливочное масло Крахмал Сода Яйцо

Домашний торт - это очень вкусно, да еще и с клубникой... Предлагаю приготовить светлый бисквит, пропитать его сливочным кремом и обязательно добавить изюминку - клубничную начинку.

4 ч.

4.8

280

Клубничное суфле для торта

Клубника Сливки Сахарная пудра Сахар Желатин

Что может быть лучше для наполнения торта, чем нежное, воздушное суфле из клубники со сливками. Просто классика кондитерского искусства.

4 ч.

–

5.0

132

Клубничный торт "Фрезье"

Клубника Молоко Сахар Масло сливочное Вода кипяченая Крахмал Мука Шоколад Ванильный сахар Желатин Разрыхлитель Яйцо куриное

Клубничный торт "Фрезье" станет главным украшением вашего стола благодаря изысканному виду! Торт получается очень нежным, воздушным, ароматным и аппетитным. Истинный шедевр французской кухни!

8 ч.

5.0

202

Нежный торт "Мечта"

Клубничное пюре Сливки 33% Сахар Клубника Вода Мука пшеничная Масло сливочное Желатин Кукурузный крахмал Ванильный сахар Сок лимона Разрыхлитель Соль Сода

Торты с ягодами всегда выглядят потрясающе, а если еще и приготовить желейный и бисквитный слои, такую выпечку можно подавать хоть на праздничный стол. Расскажу, как приготовить нежный торт "Мечта".

8 ч.

–

5.0

221