14 ч.

Торт "Шедевр"

Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Шедевр" - трюфельный торт из бисквитного теста с кремом-какао - объедение. Он станет украшением для любого праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белки 6 штук
Желтки 6 штук
Сахар 9 ст. ложек 8 для бисквитов, 1 для пропитки
Разрыхлитель 1 штука
Вода 5 ст. ложек 2 для бисквита, 3 для пропитки
Какао 2 ст. ложки
Мука 5 ст. ложек
Крахмал 2 ст. ложки
Сметана 500 грамм
Вишневый сироп 1 ст. ложка
Какао 0,5 стакана для крема
Сахар 0,5 стакана для крема

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбиваем желток и сахар до пены.

Шаг 2

Взбиваем белок и сахар.

Шаг 3

К взбитому желтку добавляем какое, растворенное в воде. Перемешиваем.

Шаг 4

Крахмал, муку перемешиваем со взбитым желтком.

Шаг 5

Добавляем взбитые белки.

Шаг 6

Получившуюся массу выпекаем в произвольное количество коржей (зависит от того, какого размера у вас формы). Бисквит выпекать в течение 5-7 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 7

Готовим крем. Сахар перемешиваем с какао и сметаной. Прогреваем крем на плите, пока не растворится сахар. Для приготовления пропитки смешиваем сахар, вишневый сироп и заливаем горячую воду. Готовые коржи смазываем пропиткой и кремом. Для красоты ставим сверху зефирки с топленым шоколадом.

Шаг 8

Торт оставляем на пару часов при комнатной температуре, а потом храним в холодильнике часов 10, чтобы все пропиталось.

Оценить рецепт

3.6 5

Похожие рецепты

Йогуртовый торт "Шедевр"

Йогурт Киви Бананы Печенье Сливочное масло Сахар Желатин Лимонный сок

Легкий, но очень аппетитный десерт, который вы можете приготовить по любому поводу. Застывает он в холодильнике, а в его основу могут входить практически любые фрукты и йогурт.

3 ч.

–

4.3

159

Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками

Сливки Сахар Мука Вода Сливочное масло Молоко Крахмал Яйцо

Маленькая выпечка выглядит очень хрупко и изысканно, в то же время ее так и хочется поскорее съесть! Поэтому перед праздником посмотрите, как приготовить бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливкам.

3 ч.

–

5.0

215

Шоколадный торт с черносливом и орехами

Сметана Сметана Сахар Мука Чернослив Масло сливочное Сахарная пудра Какао-порошок Грецкие орехи Шоколад Разрыхлитель Яйцо куриное

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного шоколадного торта с черносливом и орехами. Нежные, мягкие коржи с кремом из сметаны, с добавлением чернослива и грецких орехов.

1 ч. 30 мин

5.0

400

Маковый торт "Царица Эстер"

Молоко Сливки 33% Сахарная пудра Мак Сахар Мука Масло сливочное Крахмал Разрыхлитель Лимон Яйца Белки Желтки Ванильный сахар Плитка белого шоколада

Этот торт прост в приготовлении, но очень вкусный, с воздушными маковыми коржами и с нежным сливочно-лимонным кремом. Вот рецепт, как приготовить маковый торт "Царица Эстер", чтобы вами восхищались!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Бисквитный рулет на скорую руку

Варенье Мука Сахар Панировочные сухари Яйцо Ванильный сахар Разрыхлитель Кокосовая стружка

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

20 мин

–

4.4

–

Торт "Жозефина"

Сметана Изюм Мука Масло сливочное Молоко Сахарная пудра Сахар Ликер "Амаретто" Сода погашеная Ванилин Шоколад горький Яйца

Прекрасный, невероятно красивый и вкусный, ароматный торт "Жозефина" станет украшением любого праздничного мероприятия. К числу преимуществ, можно отнести и то, что его не сложно приготовить.

1 ч.

4.7

–

Клубничный торт "Фрезье"

Клубника Молоко Сахар Масло сливочное Вода кипяченая Крахмал Мука Шоколад Ванильный сахар Желатин Разрыхлитель Яйцо куриное

Клубничный торт "Фрезье" станет главным украшением вашего стола благодаря изысканному виду! Торт получается очень нежным, воздушным, ароматным и аппетитным. Истинный шедевр французской кухни!

8 ч.

5.0

202

Кекс "Зебра" без сметаны

Мука Сахар Сливочное масло Кефир Какао Сода Яйцо

Многие из нас с детства помнят красивую выпечку "Зебра". Её готовили разными способами, но внешний вид должен был быть одинаковым: чередующиеся тёмно-коричневые и светлые полосы. Вспомним рецепт!

50 мин

–

4.0

–

Эклеры шоколадные

Полусладкий шоколад Сливки 30% Мука Сахар Масло Сливочное масло Кукурузный крахмал Сахар Кукурузный сироп Экстракт ванили Яйца Яйца Яичный белок Яичный желток Кошерная соль Кошерная соль

Рецепт приготовления замечательных французских эклеров. Эти пирожные очень популярны у нас в России и странах СНГ.

2 ч.

–

4.5

–