Фигурки из карамели
Как мне нравятся изысканные украшения для десертов! Они придают выпечке более аппетитный и привлекательный вид. Записывайте себе несложный рецепт, как приготовить фигурки из карамели.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахарный песок 2 Стакана
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Вода 1/4 Стакана
-
Золотой сироп
1/2 Стакана
из воды, сахара и лимонного сока
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перелейте все в сотейник и варите на слабом огне до 150 градусов. Опустите в сотейник вилку и остудите содержимое до 90 градусов.
Шаг 2
2. Смажьте необходимые формы (это могут быть просто ручки кухонных приборов для спиралей или специальные формы) растительным маслом. Небольшое количество карамели наберите в ложку и, не торопясь, накручивайте карамель на форму.
Шаг 3
3. Подержите форму 20-30 секунд и аккуратно удалите карамельные украшения, затем снова смажьте форму и накрутите карамель.
Шаг 4
4. Готовые карамельные изделия используйте для украшения разных десертов, а те, что не получились, отправьте обратно в сотейник и растопите.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
0 мин
Леденцы из сахара
0 мин
Карамельный трайфл с грецкими орехами
0 мин
Леденцы-сердечки
0 мин
Леденцы на палочке в домашних условиях
0 мин
Швейцарская меренга на палочке
0 мин
Леденцы на палочке
0 мин
Советские леденцы
0 мин
Розаны с карамелью
0 мин
Дольки яблок в карамели
0 мин
Карамель на палочке
0 мин
Слойки с карамелизированными яблоками
0 мин
Ирландская карамель с орехами