Торт с кусочками фруктов
10 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Даша Петрова

Торт с кусочками фруктов

Очень летний и очень сочный торт с кусочками фруктов в домашних условиях — для вас! Рецепт приготовления довольно простой, а фрукты и ягоды вы сможете добавить на свой вкус. Попробуйте, это вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 300 Грамм
    100 грамм - в крем, остальное - в тесто
  • Мука 200 Грамм
    20 грамм - в крем, остальное - в тесто
  • Масло сливочное 150 Грамм
  • Сливки 33% 150 Грамм
  • Молоко 500 Миллилитров
  • Сахарная пудра 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 2 Чайных ложки
  • Крахмал 1 Ст. ложка
    в крем
  • Ванильный сахар По вкусу
  • Фрукты По вкусу
    у меня был 1 банан, консервированные ананасы и около 300 грамм разных ягод

Шаг 1

1. Сделаем тесто. Взбиваем два яйца с сахаром до однородности. Затем поставим на водяную баню и продолжим взбивать, пока смесь не увеличится в объеме вдвое. Дальше добавим сюда муку и разрыхлитель. Перемешаем.

1. Сделаем тесто. Взбиваем два яйца с сахаром до однородности. Затем поставим на водяную баню и продолжим взбивать, пока смесь не увеличится в объеме вдвое. Дальше добавим сюда муку и разрыхлитель. Перемешаем.

Шаг 2

2. Из этого теста выпекаем два одинаковых коржа. Температура духовки - 170 градусов, выпекать по 15-20 минут каждый. Оставим их остывать.

2. Из этого теста выпекаем два одинаковых коржа. Температура духовки - 170 градусов, выпекать по 15-20 минут каждый. Оставим их остывать.

Шаг 3

3. Сделаем заварной крем. В стакане молока размешаем 20 граммов муки и крахмал до однородности. Далее смешаем эту смесь с остальным молоком, поставим на маленький огонь. Всыпем белый и ванильный сахар, постоянно помешивая, доведемм крем до загустения. В еще горячий крем добавляем маленькие кусочки масла, быстро перемешиваем, чтобы масло растаяло.

3. Сделаем заварной крем. В стакане молока размешаем 20 граммов муки и крахмал до однородности. Далее смешаем эту смесь с остальным молоком, поставим на маленький огонь. Всыпем белый и ванильный сахар, постоянно помешивая, доведемм крем до загустения. В еще горячий крем добавляем маленькие кусочки масла, быстро перемешиваем, чтобы масло растаяло.

Шаг 4

4. Каждый корж разрезаем вдоль пополам. Получим 4 коржа. Теперь каждый промазываем кремом и выкладываем на него кусочки фрукты. Закрываем следующим. И так со всеми коржами.

4. Каждый корж разрезаем вдоль пополам. Получим 4 коржа. Теперь каждый промазываем кремом и выкладываем на него кусочки фрукты. Закрываем следующим. И так со всеми коржами.

Шаг 5

5. Для последнего коржа сделаем белый крем-глазурь. Для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой. Если сливки жирные, они быстро увеличатся в объеме. Взбиваем до появления пиков. Смажем торт сверху и по бокам, украсим фруктами и отправим в холодильник. Подаем холодным через 6-8 часов. Готово!

5. Для последнего коржа сделаем белый крем-глазурь. Для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой. Если сливки жирные, они быстро увеличатся в объеме. Взбиваем до появления пиков. Смажем торт сверху и по бокам, украсим фруктами и отправим в холодильник. Подаем холодным через 6-8 часов. Готово!

Похожий видео рецепт "Торт с кусочками фруктов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Мария Холод
30.12.2018 19:35
по рецепту это лучше не готовить совсем. получается ужасно. тесто не правильной консистенции. крем тоже.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×