Шоколадный торт с фруктами

Без вкусного и красивого торта не обходится ни один праздник. Давайте испечем шоколадный торт, даже если нет повода, и настроение сразу станет праздничным. Торт приготовить совсем несложно, поверьте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 1,5 Стакана
Яйцо 5 Штук
Сахар 1 Стакан
Какао 100 Грамм
Кефир 170 Миллилитров
Сода 1 Чайная ложка
Желатин 30 Грамм
Банан 2 Штуки
Персик 2 Штуки
Апельсин 1-2 Штук
Йогурт 500 Миллилитров
Вода 0,5 Стакана
для растворения желатина

Количество порций

Шаг 1

Замочим желатин в воде, пусть разбухает, а сами займемся тестом. В миске смешиваем яйца и сахар.

Шаг 2

Добавим к ним соду, все тщательно перемешаем венчиком.

Шаг 3

Всыпаем стакан просеянной муки, снова перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем какао, перемешиваем. Можно было какао смешать с мукой, разницы в результате не будет.

Шаг 5

Теперь добавим в тесто кефир, все перемешаем. Миксер использовать не надо, все перемешиваем венчиком.

Шаг 6

Добавляем оставшуюся муку, получаем тесто, по консистенции напоминающее сметану.

Шаг 7

Застилаем форму бумагой для выпечки, выливаем теперь половину теста. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем выпекаем второй корж.

Шаг 8

Остывшие коржи разрезаем пополам.

Шаг 9

Два коржа из получившихся четырех оставляем целыми, остальные нарезаем на кусочки.

Шаг 10

Фрукты помоем, очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки.

Шаг 11

Набухший желатин нагреваем до растворения, затем добавим к нему 2-3 ложки йогурта, размешаем. И вводим тонкой струйкой в основную массу йогурта, взбивая венчиком или миксером.