Шоколадный торт с фруктами
Без вкусного и красивого торта не обходится ни один праздник. Давайте испечем шоколадный торт, даже если нет повода, и настроение сразу станет праздничным. Торт приготовить совсем несложно, поверьте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1,5 Стакана
- Яйцо 5 Штук
- Сахар 1 Стакан
- Какао 100 Грамм
- Кефир 170 Миллилитров
- Сода 1 Чайная ложка
- Желатин 30 Грамм
- Банан 2 Штуки
- Персик 2 Штуки
- Апельсин 1-2 Штук
- Йогурт 500 Миллилитров
-
Вода
0,5 Стакана
для растворения желатина
Шаг 1
![Замочим желатин в воде, пусть разбухает, а сами займемся тестом. В миске смешиваем яйца и сахар.](https://img.povar.ru/mobile/df/ee/44/b9/shokoladnii_tort_s_fruktami-278016.jpg)
Замочим желатин в воде, пусть разбухает, а сами займемся тестом. В миске смешиваем яйца и сахар.
Шаг 2
![Добавим к ним соду, все тщательно перемешаем венчиком.](https://img.povar.ru/mobile/c1/2a/ed/c7/shokoladnii_tort_s_fruktami-278017.jpg)
Добавим к ним соду, все тщательно перемешаем венчиком.
Шаг 3
![Всыпаем стакан просеянной муки, снова перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/c3/f5/13/6b/shokoladnii_tort_s_fruktami-278018.jpg)
Всыпаем стакан просеянной муки, снова перемешиваем.
Шаг 4
![Добавляем какао, перемешиваем. Можно было какао смешать с мукой, разницы в результате не будет.](https://img.povar.ru/mobile/ae/7d/2e/69/shokoladnii_tort_s_fruktami-278019.jpg)
Добавляем какао, перемешиваем. Можно было какао смешать с мукой, разницы в результате не будет.
Шаг 5
![Теперь добавим в тесто кефир, все перемешаем. Миксер использовать не надо, все перемешиваем венчиком.](https://img.povar.ru/mobile/59/67/48/40/shokoladnii_tort_s_fruktami-278020.jpg)
Теперь добавим в тесто кефир, все перемешаем. Миксер использовать не надо, все перемешиваем венчиком.
Шаг 6
![Добавляем оставшуюся муку, получаем тесто, по консистенции напоминающее сметану.](https://img.povar.ru/mobile/ce/22/eb/86/shokoladnii_tort_s_fruktami-278021.jpg)
Добавляем оставшуюся муку, получаем тесто, по консистенции напоминающее сметану.
Шаг 7
![Застилаем форму бумагой для выпечки, выливаем теперь половину теста. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем выпекаем второй корж.](https://img.povar.ru/mobile/3d/5a/d5/30/shokoladnii_tort_s_fruktami-278022.jpg)
Застилаем форму бумагой для выпечки, выливаем теперь половину теста. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем выпекаем второй корж.
Шаг 8
![Остывшие коржи разрезаем пополам.](https://img.povar.ru/mobile/b8/67/32/57/shokoladnii_tort_s_fruktami-278023.jpg)
Остывшие коржи разрезаем пополам.
Шаг 9
![Два коржа из получившихся четырех оставляем целыми, остальные нарезаем на кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/44/e9/5e/11/shokoladnii_tort_s_fruktami-278024.jpg)
Два коржа из получившихся четырех оставляем целыми, остальные нарезаем на кусочки.
Шаг 10
![Фрукты помоем, очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/c5/65/f9/10/shokoladnii_tort_s_fruktami-278025.jpg)
Фрукты помоем, очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки.
Шаг 11
![Набухший желатин нагреваем до растворения, затем добавим к нему 2-3 ложки йогурта, размешаем. И вводим тонкой струйкой в основную массу йогурта, взбивая венчиком или миксером.](https://img.povar.ru/mobile/e9/bb/eb/24/shokoladnii_tort_s_fruktami-278027.jpg)
Набухший желатин нагреваем до растворения, затем добавим к нему 2-3 ложки йогурта, размешаем. И вводим тонкой струйкой в основную массу йогурта, взбивая венчиком или миксером.
Шаг 12
![Смешаем в миске кусочки коржей, кусочки фруктов и йогуртовую смесь.](https://img.povar.ru/mobile/d8/bc/82/4a/shokoladnii_tort_s_fruktami-278028.jpg)
Смешаем в миске кусочки коржей, кусочки фруктов и йогуртовую смесь.
Шаг 13
![И приступим к сборке торта. На дно формы выкладываем корж, на него выкладываем смесь из фруктов и кусочков коржей с йогуртом.](https://img.povar.ru/mobile/90/64/4b/2f/shokoladnii_tort_s_fruktami-278030.jpg)
И приступим к сборке торта. На дно формы выкладываем корж, на него выкладываем смесь из фруктов и кусочков коржей с йогуртом.
Шаг 14
![Оставшийся корж можно оставить целым, а можно разрезать вот так и выложить сверху торта.](https://img.povar.ru/mobile/89/e3/04/fe/shokoladnii_tort_s_fruktami-278031.jpg)
Оставшийся корж можно оставить целым, а можно разрезать вот так и выложить сверху торта.
Шаг 15
![Верх можно украсить шоколадной глазурью или просто растопленным шоколадом. Ставим торт в холодильник на несколько часов.](https://img.povar.ru/mobile/cb/e7/e2/21/shokoladnii_tort_s_fruktami-278035.jpg)
Верх можно украсить шоколадной глазурью или просто растопленным шоколадом. Ставим торт в холодильник на несколько часов.
Видео рецепт "Шоколадный торт с фруктами"
![Видео рецепт Шоколадный торт с фруктами](https://i.ytimg.com/vi/KjQVBxo87Cc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Творожный наполеон](https://img.povar.ru/mobile/64/94/3c/a7/tvorojnii_napoleon-412983.jpg)
![Вкусный торт на День рождения](https://img.povar.ru/mobile/bd/ad/64/a3/vkusnii_tort_na_den_rojdeniya-440338.jpg)
![Десерт Птичье молоко](https://img.povar.ru/mobile/37/cb/1b/8c/desert_ptiche_moloko-386724.jpg)
![Булочки с повидлом в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/a5/79/b2/04/bulochki_s_povidlom_v_multivarke-382550.png)
![Торт Музыка](https://img.povar.ru/mobile/07/7c/a4/4f/tort_muzika-302921.jpg)
![Торт Фотоаппарат](https://img.povar.ru/mobile/e9/1c/84/c8/tort_fotoapparat-274185.jpg)
![Торт Ночная серенада](https://img.povar.ru/mobile/f0/8d/30/b3/tort_nochnaya_serenada-298751.jpg)
![Торт с маком и орехами](https://img.povar.ru/mobile/1d/85/c8/c1/tort_s_makom_i_orehami-211546.jpg)