Торт "Рыба"
Вашему вниманию рецепт приготовления торта "Рыба" - оригинального десерта для любого праздничного стола. С ним у вас в гостьях побывает настоящая сказочная рыбка!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 стакан для теста
- Масло сливочное 200 грамм для мастики
- Сметана 800 грамм для крема
- Яйца 4 штуки для теста
- Какао 3 ст. ложки для теста
- Сахар 1 стакан для теста
- Сахар - по вкусу для крема
- Растительное масло 3 ст. ложки для теста
- Ванилин - по вкусу для крема
- Кипяток 3 ст. ложки для теста
- Вареная сгущенка 150 грамм для мастики
- Вишневое варенье 0,5 стакана для пропитки
- Орехи, вишни, цукаты - по вкусу для прослойки
- Красители, кондурин - по вкусу для мастики
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Для начала - тесто. Ничего сложного, обычный бисквит: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрахлитель и какао. Замешиваем, выпекаем, даем нашему коржу остыть.
Шаг 2

Режем корж на кубики 3*3 см. Пропитываем их: разводим варенье водой теплой, вишни предварительно убрать.
Шаг 3

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Чем жирнее сметана, тем лучше.
Шаг 4

Собираем рыбку: кубики макаем в крем по отдельности, а не смешиваем все сразу - каша будет. Делаем слои постепенно.
Шаг 5

Между кубиками положите орехи, цукаты и прочее для начинки. Отправляем в холодильник, чтобы все пропиталось минут на 15-20.
Шаг 6

Тем временем делаем масляный крем: взбиваем сгущенку с маслом. Торт охлажденный смазываем кремом сверху и снова отправляем в холодильник до застывания крема.
Шаг 7

Раскатываем мастику. Я покупаю готовую. Делаем кружочки под чешую.
Шаг 8

Выкладываем рыбку чешуей.
Шаг 9

Теперь голова.
Шаг 10

Вырезаем из мастики хвост и плавники.
Шаг 11

Прикрепляем к туловищу.
Шаг 12

Разбавляем пищевой краситель в воде по инструкции и добавляем кондурин для блеска. Красим рыбку.
Шаг 13

Вот так.
Шаг 14

Отдельно делаем губки и глазки. Тоже раскрашиваем их и прикрепляем.
Шаг 15

Можете поэкспериментировать с красками! Ну вот и готов наш торт рыба - пришлось попотеть, но это того стоило. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Торт "Рыба""


Похожие рецепты








