19 ч.

Торт "Прага" классический рецепт

Любителям всего шоколадного предлагаю обратить внимание на торт "Прага", классический рецепт в домашних условиях которого представлен ниже. Это потрясающе вкусный и очень красивый десерт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 6 штук + 1 желток
Сахар 150 грамм
Мука 120 грамм
Сливочное масло 300 грамм 200 грамм в крем, 40 в корж, 60 - глазурь
Какао 1 ст. ложка
Сгущенка 120 грамм
Ванилин 1 щепотка
Абрикосовый джем 1 по вкусу
Шоколад 90 грамм

Калорийность

418 ккал

Калорийность

9 г

Белки

28 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 2

2. Желтки взбить с половиной сахара. Вторую половину отправить в белки и довести до плотных пиков.

Шаг 3

3. Аккуратно соединить обе массы так, чтобы они не потеряли воздушность.

Шаг 4

4. Муку просеять вместе с какао и добавить к яйцам.

Шаг 5

5. Сливочное масло растопить, а затем остудить. Влить в тесто, аккуратно вмешивая.

Шаг 6

6. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать около получаса до готовности.

Шаг 7

7. Остывший корж нужно выложить на решетку и дать ему остыть не менее 6 часов. Более быстрый вариант, как сделать торт "Прага", классический рецепт не предполагает.

Шаг 8

8. Вбить 1 желток и добавить около 20 миллилитров воды. Взбить легонько, а затем добавить сгущенку. На водяной бане уварить до густоты. Тем временем растопить сливочное масло со щепоткой ванилина. Просеять какао и отправить его в крем. Взбить все до однородности.

Шаг 9

9. Хорошо остывший корж разрезать на 3. Первые два смазать остывшим кремом.

Шаг 10

10. А верхний абрикосовым джемом или повидлом. Абрикос используют чаще всего, но можно варьировать по вкусу торт "Прага", классический рецепт в домашних условиях дополнив любым другим джемом.

Шаг 11

11. Осталось дело за малым - растопить шоколад со сливочным маслом и как следует промазать глазурью торт со всех сторон. Остудить как следует, пока глазурь окончательно не застынет.

Видео рецепт "Торт "Прага" классический рецепт"

Оценить рецепт

4.8 26

Похожие рецепты

Торт "Прага" классический по ГОСТу

Яйца Масло сливочное Сахар Сгущенное молоко Мука Вода Варенье абрикосовое или джем Сахар Шоколад Масло сливочное Масло сливочное Какао Желток Вода Какао Ванильный сахар

Вкус торта "Прага" знает и любит каждый. Многим процесс приготовления покажется трудным, но это лишь на первый взгляд. На самом деле - просто, вкусно, интересно. Ваши гости будут в диком восторге!

1 ч. 30 мин

4.9

–

Торт "Прага" по ГОСТу

Сливочное масло Сахар Сгущенка Мука пшеничная Шоколад черный Джем Какао Вода Ванильный сахар Яйца

Этот вкусный бисквитный торт, который в советское время был очень популярен. Да и сейчас его пекут во многих семьях, ведь он действительно вкусный и ни в какое сравнение не идет с магазинными тортами.

19 ч.

5.0

401

Настоящий торт "Прага"

Масло сливочное Сгущенка Сахар Масло сливочное Джем абрикосовый Шоколад Мука Сахар Вода Коньяк Масло сливочное Вода Какао для выпечки Какао порошок темный Ванильный сахар Желтки яичные Ванильный ароматизатор Яйца

Вы любите Прагу? Я говорю о торте, нежном, сочном и с бесподобным шоколадным вкусом. В этом рецепте я покажу, как приготовить его дома. Конечно придется повозиться, но оно того стоит!

19 ч.

–

5.0

253

Пражский торт

Сгущенка Мука Масло сливочное Сметана Сахар Какао Молоко Сода Яйца

Пражский торт – наверное, один из самых популярных и доступных. Вариантов его готовки существует очень много, но все же самым вкусным он получается по классическому рецепту. Его я вам и предложу.

2 ч.

–

4.8

–

Глазурь для Пражского торта

Сахар Молоко Масло сливочное Какао Ванилин

Торт "Прага" — любимый многими шоколадный десерт. Этот советский родственник торта "Захер" порадует всех любителей сладостей. А как приготовить глазурь для Пражского торта, читайте в рецепте.

30 мин

5.0

–

Торт "Захер" классический рецепт

Мука Масло сливочное Шоколад Сахар Джем Яйца

Этот рецепт считается классическим рецептом торта "Захер". Еще его могут называть "Прага", но они несколько отличаются. Этот торт станет отличным лакомством к чаю с гостями или близкими людьми.

4 ч.

–

4.3

371

Шоколадный торт по ГОСТу

Сахар Сахар Масло сливочное Сгущенное молоко вареное Мука Шоколад черный Какао Вода Растительное масло Растительное масло Коньяк Коньяк Разрыхлитель Яйцо

Если вы искали рецепт действительно шоколадного торта, вы попали по адресу! Смотрите, как приготовить шоколадный торт по ГОСТу - очень влажный, ароматный и самый шоколадный, который можно представить!

6 ч.

5.0

404

Шоколадный торт с белым кремом

Сметана Мука Сахар Сахарная пудра Какао Яйцо куриное Разрыхлитель

Предлагаем рецепт, как приготовить шоколадный торт с белым кремом. Классическое исполнение и подача. Такой тортик очень вкусный и выглядит очень красиво, а готовится быстро. Идеальный вариант выпечки!

2 ч.

–

5.0

–

Песочный пирог с вареньем

Мука Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Варенье

Когда хочется на скорую руку приготовить чего-нибудь сладенького, а на ум не приходит ничего, этот простой рецепт песочного пирога с вареньем будет в самый раз. Сытно, быстро и очень аппетитно.

45 мин

–

4.6

418

Бабушкин "Наполеон" с заварным кремом

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сметана Сахар Кукурузный крахмал Уксус 9% Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Торт "Наполеон" — один из самых популярных. И как это часто бывает с известными блюдами, существует масса рецептов его приготовления. Сегодня покажу, как готовили его моя мама и бабушка.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Шоколадный торт с ириской

Сливки 20% Мука пшеничная Сливочное масло Сахарный песок Шоколад темный 70-80% Сахар коричневый Ром светлый Изюм светлый Изюм темный Грецкий орех Кумкват засахаренный Яичный белок Яичный желток

Шоколадный торт с ириской - это не самый простой в приготовлении, зато просто безумно вкусный торт, перед которым не устоит ни один сладкоежка. Идеальный тортик к чаю или кофе.

3 ч.

–

4.7

–

Торт "Черепаха" рецепт классический

Мука Сахар Сметана Сахарная пудра Какао Молоко Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо

Не только детям, но и взрослым понравится торт "Черепаха", рецепт классический в домашних условиях которого предлагаю взять на заметку. Это оригинальный вариант оформления простой домашней выпечки.

2 ч.

4.5

331