Торт "Осенний"
Спешу поделиться рецептом торта "Осеннего", нежного и вкусного. Конечно, этот насыщенный тортик с яблоками, орехами и пряностями можно готовить когда угодно, но именно осенью - лучше всего.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Орехи молотые 2.5 стакана
- Сахар коричневый 3/4 стакана можно заменить обычным сахаром или медом
- Мука 1.5 стакана 1 стакан - в тесто, 0.5 стакана - для присыпки
- Сахар 1 стакан
- Масло сливочное 200 грамм 50 граммов - для присыпки, остальное в тесто
- Яблоко 2 штуки
- Яйца 2 штуки
- Корица 2 ст. ложки 1 ст.л. - для присыпки, 1 ст.л. в тесто
- Ванильный экстракт 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ст. ложка
- Яблочный джем 4 ст. ложки
- Молоко 4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Итак, сделаем присыпку для румяной хрустящей корочки. Смешаем в блендере орехи, коричневый сахар, 100 граммов муки, 1 ст.л. корицы, 50 граммов сливочного масла и ванильный экстракт. Смешаем до вот такой рассыпчатой консистенции.
Шаг 2
2. Яблоки нарезаем тонкими дольками. Чтобы они не потемнели, я их поливаю лимонным соком.
Шаг 3
3. Для теста смешаем в том же миксере или блендере сначала яйца с сахаром (до пышной пены), потом добавим муку, сливочное масло, корицу, разрыхлитель, молоко и джем. Тесто должно получиться, как сметана.
Шаг 4
4. Дно формы немного присыпаем первой смесью, дальше выкладываем яблоки.
Шаг 5
5. Следующий шаг: заливаем нашим тестом, и посыпаем оставшейся "песочной" массой. Отправляем запекаться торт при 190 градусах в духовке на 40 минут (или чуть меньше, но обязательно до "сухой спички".
Шаг 6
6. Подаем со взбитыми сливками! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Торт "Осенний""
Похожие рецепты
