Торт "Осенний"

Спешу поделиться рецептом торта "Осеннего", нежного и вкусного. Конечно, этот насыщенный тортик с яблоками, орехами и пряностями можно готовить когда угодно, но именно осенью - лучше всего.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Орехи молотые 2.5 Стакана
Сахар коричневый 3/4 Стакана
можно заменить обычным сахаром или медом
Мука 1.5 Стакана
1 стакан - в тесто, 0.5 стакана - для присыпки
Сахар 1 Стакан
Масло сливочное 200 Грамм
50 граммов - для присыпки, остальное в тесто
Яблоко 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Корица 2 Ст. ложки
1 ст.л. - для присыпки, 1 ст.л. в тесто
Ванильный экстракт 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Яблочный джем 4 Ст. ложки
Молоко 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Итак, сделаем присыпку для румяной хрустящей корочки. Смешаем в блендере орехи, коричневый сахар, 100 граммов муки, 1 ст.л. корицы, 50 граммов сливочного масла и ванильный экстракт. Смешаем до вот такой рассыпчатой консистенции.

Шаг 2

2. Яблоки нарезаем тонкими дольками. Чтобы они не потемнели, я их поливаю лимонным соком.

Шаг 3

3. Для теста смешаем в том же миксере или блендере сначала яйца с сахаром (до пышной пены), потом добавим муку, сливочное масло, корицу, разрыхлитель, молоко и джем. Тесто должно получиться, как сметана.

Шаг 4

4. Дно формы немного присыпаем первой смесью, дальше выкладываем яблоки.

Шаг 5

5. Следующий шаг: заливаем нашим тестом, и посыпаем оставшейся "песочной" массой. Отправляем запекаться торт при 190 градусах в духовке на 40 минут (или чуть меньше, но обязательно до "сухой спички".