Торт "Мраморный"

Отличное завершение почти любого праздничного застолья — это торт. И большинство людей не покупают его в готовом виде. Конечно, ведь его почти всегда сложно и долго готовить. Но всё-таки попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 6 Штук
Сахарная пудра 280 Грамм
200г - в тесто, 80г - в сливочный крем
Мука 225 Грамм
Сливки 33% 180 Миллилитров
60мл - в сливочный крем, 120мл - для украшения
Шоколад белый 230 Грамм
150г - в сливочный крем, 80г - для украшения
Сливочное масло 220 Грамм
20г - для смазки формы, 200г - в сливочный крем
Шоколад молочный 80 Грамм
Шоколад темный 80 Грамм
Миндальные хлопья 200 Грамм
Вода горячая 100 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Сок лимона 1 Ст. ложка
Чай черный 1 Штука
пакетик

Количество порций

Калорийность

417 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала сделайте тесто. Яйца взбейте с сахарной пудрой миксером. Затем добавьте к массе просеянную муку. Замешайте тесто. Влейте его в смазанную маслом форму. Выпекайте корж в течение 25 минут при 180 градусах. Остудите его.

Шаг 2

Приготовьте крем. Белый шоколад со сливками растопите на водяной бане. Остудите массу, а потом взбейте её.

Шаг 3

Потом взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, около 15 минут. Введите шоколадную массу в сливочную. Хорошо перемешайте крем.

Шаг 4

Для пропитки заварите крепкий чай с лимонным соком и сахаром. Корж разрежьте на 3 части. Каждую пропитайте чаем.

Шаг 5

Далее смажьте коржи кремом, выкладывая их друг на друга. Крем оставьте также для украшения.

Шаг 6

Теперь сделайте украшения для торта. Первое: растопите молочный шоколад с 1/3 сливок. Второе: растопите белый шоколад с 1/3 сливок. Третье: растопите тёмный шоколад с 1/3 сливок. Каждую массу взбейте.