Торт кефирный

Вкусный и простой в приготовлении торт - то, что нужно для большой компании. Смотрим рецепт торта кефирного и балуем себя сладкой выпечкой каждый день!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 3 Стакана
Какао 100 Грамм
Пакет кефира 1 Штука
Сода 2 Чайных ложки
Мука 3 Стакана
Сливочное масло 100 Грамм
для теста
Яйца 3 Штуки
Банка сгущенки 1,5 Штуки
Сливочное масло 1,5 Штуки
для крема
Горький шоколад 140 Грамм
Сливки 20% 140 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Делаем тесто. Смешайте в посудине какао и сахар. В другой миске смешайте кефир и соду.

Шаг 2

Вливаем кефир к сахару. Взбиваем яйца и тоже добавляем. Всыпаем муку постепенно и замешиваем. Также растопите сливочное масло и добавьте в тесто.

Шаг 3

Делаем два коржа и отправляем выпекаться (потом мы их разрежем - получится 4). А пока коржи выпекаются делаем крем: взбиваем сгущенку и масло вместе до однородной массы. Готовым коржам даем остыть.

Шаг 4

Разрежьте коржи, сделайте нижний самым толстым. Смазываем кремом коржи и складываем вместе. Отставляем, даем пропитаться. Тем временем делаем ганаш - крем из шоколада для верхней части торта. Для этого доведите сливки до кипения, добавьте туда шоколад и перемешайте все до однородной массы. Смазываем сверху торт.