Торт "Картошка"
Многие из нас пробовали знаменитый десерт времён СССР — пирожное "Картошка". Я до сих пор его очень люблю, особенно в домашнем исполнении. Если вы такой же поклонник, то мой рецепт вас очень порадует!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сыр "Филадельфия" 200 грамм
- Сахар 400 грамм 200 гр - в тесто, 200 гр - в крем
- Сливки 200 мл
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 1 стакан
- Подсолнечное масло 0,5 стакана
- Мука пшеничная 2,5 стакана
- Разрыхлитель 1 штука пакетик
- Какао 3 ст. ложки
- Кипяток 1 стакан
- Крем для торта 200-300 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Сначала приготовьте тесто. Взбейте яйца со 100 граммами сахара, а потом влейте молоко и масло. Всё время мешайте.
Шаг 2

В другой миске смешайте какао с мукой, оставшимся сахаром для теста и разрыхлителем.
Шаг 3

Затем соедините обе массы (лучше всего миксером).
Шаг 4

В конце влейте кипяток и замешайте жидкое тесто.
Шаг 5

Готовое тесто влейте на противень. Запекайте его в течение 50 минут при 180 градусах в духовке. Бисквит остудите, разрежьте вдоль, а потом каждую часть на 4.
Шаг 6

Сделайте крем. Взбейте сливки с сахаром. А затем добавьте к ним сыр. Ещё раз взбейте. Смажьте кремом весь бисквит.
Шаг 7

Далее сверните кусочки в большой рулет.
Шаг 8

Смажьте торт любимым кремом (например, белковым). Добавьте украшения по желанию. "Картошка" готова! Приятного чаепития!
Похожие рецепты









