2 ч. 15 мин

Торт из заварного крема

Выпечка с заварным кремом (торты, пирожные, кексы) – это вкусный десерт для угощения. А пробовали ли вы выпечку на основе такого крема? Расскажу о том, как приготовить торт из заварного крема.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 125 грамм
Молоко 0,5 литра
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Сахарная пудра 130 грамм +1 столовая ложка
Яйца 4 штуки
Мука 115 грамм
Апельсин 1 штука цедра

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Отделите белки от желтков, переложите желтки в чашу миксера, добавьте апельсиновую цедру, сахарную пудру и взбивайте до появления пены, влейте растопленное сливочное масло комнатной температуры, перемешайте. Просейте порционно муку, в отдельной кастрюле соедините молоко с ванилью и подогрейте, но не кипятите, затем влейте тонкой струйкой в чашу. Получится жидкая масса.

Шаг 2

2. В отдельной миске взбейте куриные белки с ложкой сахарной пудры до образования мягких пиков. С помощью лопатки вмешайте белки в чашу миксера к остальным ингредиентам (порционно).

Шаг 3

3. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте в нее подготовленный крем и отправьте в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 45-60 минут.

Шаг 4

4. Если на поверхности образовалась корочка, а вы толкнете форму и заметны волны, значит торт уже готов. Достаньте форму и оставьте для остывания.

Шаг 5

5. Полностью остывший торт достаньте из формы, украсьте его сахарной пудрой и при желании обрежьте неровные края.

Шаг 6

6. Получается трехслойные торт с прослойкой из заварного крема. Наслаждайтесь нежным десертом.

Оценить рецепт

5.0 5

наталья Мистрова

20.10.2018 19:11

Сын хотел испечь данный торт и только перепортил продукты. Если внимательно почитать, что тут написано, автор видно половину рецепта решил засекретить. Муть полная!

шон

10.07.2018 13:27

Вообще не понятно рецепт приготовления?????

Похожие рецепты

Заварной торт

Сметана Яйца Вода Масло сливочное (для крема) Мука Сахар Масло растительное Сливочное масло Мука (для крема) Соль Яйцо (для крема)

Если вы не сильно переживаете за свою фигуру - тогда заварной торт станет прекрасным дополнением к чаепитию. Рекомендую рецепт безумно вкусного заварного торта для сладкоежек!

10 ч.

3.8

–

Быстрый торт на сковороде с заварным кремом

Мука Сахар Кефир Молоко Масло сливочное Какао Сода Яйцо Ванилин

Хотите побаловать родных тортом, а духовка не работает? Не стоит отчаиваться, ведь этот десерт можно приготовить и на сковороде. Готовить быстрый торт на сковороде с заварным кремом легко и просто.

1 ч.

–

4.5

–

Торт "Фрезье"

Клубника Молоко коровье Сахарный песок Сливочное масло Мука пшеничная Клубничный ликер Крахмал картофельный или кукурузный Желатин сухой в гранулах Ванильный сахар Разрыхлитель

Что такое торт "Фрезье"? Этот десерт французской кухни и представляет собой торт из бисквита с прослойкой желированного заварного крема. Фрезье всегда готовится со свежими ягодами клубники.

9 ч.

5.0

–