Торт "Эскимо"
Хочу рассказать вам простой рецепт торта "Эскимо". Торт очень вкусный, с нежным бисквитом. Будет отлично смотреться на любом праздничном торжественном столе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 250 грамм 200 в крем, 50 в глазурь
- Сметана 4 ст. ложки
- Яйца 6 штук 4 яйца в бисквит, 2 яйца в крем
- Грецкий орех 1 стакан
- Какао 4 ч. ложки
- Мука пшеничная 1,25 стакана 1 стакан в бисквит, 0,25 в крем
- Сахар 3 стакана 1,5 стакана в бисквит, 1 стакан для крема, 0,5 в глазурь
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для бисквита нам нужно сначала подготовить яичные желтки. Отделяем их от белка и перетираем с сахаром. Потом добавляем полстакана холодной воды, разрыхлитель, муку, орехи. Отдельно взбиваем оставшийся яичный белок до состояния пены и добавляем в смесь.
Шаг 2
Заливаем это все в форму или в сковородку (поверхность предварительно смазать маслом) и запекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Шаг 3
Пока бисквит охлаждается, приступаем в приготовлению крема. Смешиваем сахар, молоко, муку, яйца и заливаем в сковородку. Варим это все на медленном огне до загустения. Когда крем охладится, заливаем в него размягченное масло и взбиваем это все в пышную массу.
Шаг 4
За это время бисквит должен охладиться. Разрезаем его на две части по горизонтали и соединяем между собой кремом. Намазываем крем на бока и на поверхность бисквита.
Шаг 5
Готовим глазурь. Смешиваем сахар, какао, сметану. Варим на медленном огне, пока не раствориться сахар. Теперь добавляем сливочного масла и перемешиваем.
Шаг 6
Пока глазурь не остыла, поливаем ею торт. Сверху все можно украсить орехами.
Видео рецепт "Торт "Эскимо""
Похожие рецепты
