Торт "Черепаха" со сметаной

Такой торт можно приготовить на детский праздник, он очень понравится детям и удивит их. Подробно расскажу, как приготовить торт «Черепаха» со сметаной. Вкусный десерт для любого праздника.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Яйца 6 Штук
Сахарный песок 2,5 Стакана
Ваниль 1 Чайная ложка
Сода 1 Чайная ложка
Уксус 1 Чайная ложка
Сливочное масло 25 Грамм
Сметана 0,9 Литра
Киви 1 Штука
Шоколад По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом вымойте яйца, отделите белки от желтков. В каждую миску добавьте по одному стакана сахара.

Шаг 2

2. С помощью блендера взбейте содержимое каждой миски до получения однородной пенистой массы.

Шаг 3

3. В большой миске соедините взбитые белки со взбитыми желтками, просейте муку, перемешайте. Погасите соду уксусом, добавьте пенистую массу и ложку ванильного сахара в тесто. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Шаг 4

4. Продолговатую форму для выпечки смажьте сливочным маслом.

Шаг 5

5. Выложите тесто в форму и распределите его равномерно.

Шаг 6

6. Отправьте форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности (до румяной корочки).

Шаг 7

7. Немного остудите корж, затем с помощью стакана или формы вырежьте круги.

Шаг 8

8. Сложите кружочки в тарелку, соберите остатки бисквита и переложите их отдельно. Сметану смешайте с оставшимся сахаром и взбейте.

Шаг 9

9. Первым слоем выложите бисквитные обрезки, сформируйте из них горку.

Шаг 10

10. Полейте горку частью сметанного крема, затем каждый кружочек окуните в крем и выложите в форме панциря. Полейте торт остатками крема.

Шаг 11

11. Украсьте торт тертым шоколадом, а из киви сделайте голову, чтобы десерт больше походил на черепаху. Отправьте торт в холодильник на ночь или на сутки.

Оценить рецепт