2 ч.

Торт "Черепаха" (очень простой рецепт)

Этот торт очень порадует детей, по вкусу он напоминает сметанник, а внешний вид радует глаз. В этом рецепту я расскажу, как приготовить торт "Черепаха" даже без помощи миксера, будет вкусно и сочно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 штук
Сахар 1 стакан 180 грамм
Мука 1 стакан 260 грамм
Ваниль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сметана 800 мл
Масло 200 грамм
Сгущенка 300 грамм
Какао 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. 6 яиц комнатной температуры взбейте венчиком или миксером. Добавьте сахар и ваниль, перемешивайте до растворения сахара.

Шаг 2

2. Муку просейте несколько раз и отправьте к яйцам. Добавьте разрыхлитель (или погашенную соду) и перемешайте всё до однородности.

Шаг 3

3. Разделите тесто на 2 части, в одну из них добавьте какао и перемешайте.

Шаг 4

4. Для приготовления крема возьмите сметану (от 20% жирности), пару минут взбивайте ее венчиком. Потом добавьте мягкое сливочное масло и сгущенку, перемешайте до однородности венчиком или миксером.

Шаг 5

5. Разогрейте духовку заранее до 180 градусов. Застелите большой противень пергаментной бумагой. С помощью столовой и чайной ложки выложите на пергамент коржики, чтобы они были одного размера. Выпекайте их в духовке 12-15 минут, проверяйте готовность зубочисткой.

Шаг 6

6. Подготовьте большое блюдо, на котором будет торт. Когда коржики полностью остынут, начните выкладывать черепаху, соединяя коржики между собой с помощью крема.

Шаг 7

7. Когда торт практически собран, поставьте его в холодильник на час, чтобы крем немного застыл.

Шаг 8

8. Оставьте 2 коржика для лапок и 2 для мордочки черепахи. Склейте 2 между собой кремом, сделайте язык из ягод или мастики. Другие 2 коржика разрежьте на 2 половины.

Шаг 9

9. Присыпьте торт какао, а потом тертым шоколадом. Края блюда можно присыпать светлым песочным печеньем. Голову, лапки и хвост черепахи приклейте кремом, а их основание присыпьте тертым шоколадом.