Торт "Баунти" без выпечки

Из большого количества тортов без выпечки особое внимание я отдаю торту "Баунти". Готовится он легко, продукты доступны и он вполне может стать отличным угощением для праздничного стола!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье шоколадное 250 Грамм
Сливки 300 Миллилитров
33% жирности
Какао порошок 1,5 Ст. ложки
Сгущенное молоко 1 Банка
в этом количестве 4 ст.л. для печенья
Шоколадное масло 50 Грамм
или сливочное масло
Шоколад 100 Грамм
горький или молочный
Молоко 3 Ст. ложки
или сливки
Растительное масло 2 Чайных ложки
Кокосовая стружка 50 Грамм
Желатин 12 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Печенье измельчите в блендере или другим способом в мелкую крошку. Пересыпьте крошку в чашу, добавьте 4 ст.л. сгущенного молока, растопленное шоколадное масло и какао.

Шаг 3

Перемешайте до состояния теста.

Шаг 4

Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 20 минут для набухания.

Шаг 5

После растворите желатин на малом огне, не доводя до кипения.

Шаг 6

Охлажденные сливки налейте в чашу. Очень важно, что бы она была сухой и чистой. Взбейте сливки в легкую пену.

Шаг 7

К сливкам добавьте оставшееся сгущенное молоко, кокосовую стружку. Еще раз взбейте.

Шаг 8

Добавьте теплый раствор желатина, последний раз взбейте и отставьте в сторону.

Шаг 9

Возьмите разъемную форму, выложите пленкой, сверху разложите тесто из печенья. Утрамбуйте с помощью стакана или ладонью.

Шаг 10

Выложите подготовленный крем. Делайте это быстро, так как он застывает. Разровняйте. Уберите в холодильник.

Шаг 11

В сотейник положите шоколад, налейте молоко и растительное масло. Поставьте на медленный огонь. Нагревайте, постоянно помешивая, не допуская подгорания. Если шоколад скатался в "шарик", добавьте молока или сливок по чайной ложке, каждый раз перемешивая.