Рулет "Баунти" без выпечки
Нежный, шоколадный и очень простой в приготовлении десерт — отличный вариант для чая или кофе. С ним справится даже молодая хозяйка, чем порадует и удивит своих родных. Берите рецепт на вооружение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 150 грамм
- Печенье 300 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Какао порошок 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1/2 стакана
- Сахарная пудра 100 грамм
- Кокосовая стружка 40 грамм
- Вода 100 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета "Баунти". Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы стало мягким.
Шаг 2
Печенье измельчите в мелкую крошку любым удобным способом. Это можно сделать в измельчителе или просто постучав скалкой по пакету с печеньем. Положите крошку печенья в миску и добавьте какао порошок, перемешайте. Если шоколадное печенье устраивает вас по вкусу, какао можно исключить.
Шаг 3
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и растворения сахара. Снимите сахарный сироп с огня и дайте немного остыть.
Шаг 4
Сахарный сироп влейте в крошку из печенья и перемешайте до однородного теста. Соберите в шар и дайте полностью остыть.
Шаг 5
Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой, ванильным сахаром, щепоткой соли и взбейте на средней скорости миксера до пышного состояния.
Шаг 6
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте миксером на низких оборотах до равномерного распределения.
Шаг 7
Шоколадное тесто раскатайте между двух частей пищевой пленки в тонкий прямоугольный пласт. Уберите верхнюю пленку и сверху равномерно нанесите крем.
Шаг 8
Помогая себе пленкой, сверните в плотный рулет. Заверните рулет "Баунти" в пленку и уберите в морозильную камеру на 40 минут или холодильник на 3-4 часа. После того как рулет застынет, разверните, порежьте и подавайте.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рулет "Баунти" без выпечки"
Похожие рецепты
