Рулет "Баунти" без выпечки

Нежный, шоколадный и очень простой в приготовлении десерт — отличный вариант для чая или кофе. С ним справится даже молодая хозяйка, чем порадует и удивит своих родных. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье 300 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Какао порошок 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сахар 1/2 Стакана
Сахарная пудра 100 Грамм
Кокосовая стружка 40 Грамм
Вода 100 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

439 ккал

Калорийность

9 г

Белки

21 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета "Баунти". Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы стало мягким.

Шаг 2

Печенье измельчите в мелкую крошку любым удобным способом. Это можно сделать в измельчителе или просто постучав скалкой по пакету с печеньем. Положите крошку печенья в миску и добавьте какао порошок, перемешайте. Если шоколадное печенье устраивает вас по вкусу, какао можно исключить.

Шаг 3

В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и растворения сахара. Снимите сахарный сироп с огня и дайте немного остыть.

Шаг 4

Сахарный сироп влейте в крошку из печенья и перемешайте до однородного теста. Соберите в шар и дайте полностью остыть.

Шаг 5

Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой, ванильным сахаром, щепоткой соли и взбейте на средней скорости миксера до пышного состояния.

Шаг 6

Добавьте кокосовую стружку и перемешайте миксером на низких оборотах до равномерного распределения.

Шаг 7

Шоколадное тесто раскатайте между двух частей пищевой пленки в тонкий прямоугольный пласт. Уберите верхнюю пленку и сверху равномерно нанесите крем.

Шаг 8

Помогая себе пленкой, сверните в плотный рулет. Заверните рулет "Баунти" в пленку и уберите в морозильную камеру на 40 минут или холодильник на 3-4 часа. После того как рулет застынет, разверните, порежьте и подавайте.