Холодный чизкейк без выпечки

Простейший рецепт приготовления очень вкусного сырного чизкейка, сделанного без выпечки. К столу подается в замороженном виде, холодным. Особенно без ума от чизкейка детвора, очень рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье 150 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сливки 200 Грамм
Сливочный сыр 200 Грамм
маскарпоне
Желатин 10 Грамм
Сахар 5 Ст. ложек
Персики По вкусу
консервированные

Количество порций

Калорийность

332 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Печенье измельчаем в блендере, а затем смешиваем с растопленным сливочным маслом до однородной густой массы.

Шаг 2

Дно формы для чизкейка застилаем бумагой для выпечки (чтоб потом легко извлечь). Печенье утрамбовываем, равномерно распределяя по дну.

Шаг 3

Сливки взбейте с 5 ст.л. сахара до мягких пиков. Добавьте маскарпоне, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Желатин залейте на 5 минут холодной водой, а затем растворите на водяной бане.

Шаг 5

Сливочно-сырную массу аккуратно смешайте с желатином до однородности. Полученной массой равномерно заливаем корж. Ставим его в холодильник еще на 3 часа.