Чизкейк без выпечки классический
1 ч. 0 мин
количество порций 6-7
Автор рецепта — Алексей Марчук

Чизкейк без выпечки классический

Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье 300 Грамм
  • Масло сливочное 150 Грамм
  • Маскарпоне 500 Грамм
  • Сливки 200 Миллилитров
  • Сахар 150 Грамм
  • Желатин 20 Грамм

Шаг 1

Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час.

Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час.

Шаг 2

Печенье измельчаем в блендере.

Печенье измельчаем в блендере.

Шаг 3

Сливочное масло нужно растопить.

Сливочное масло нужно растопить.

Шаг 4

Смешиваем печенье и сливочное масло до однородной густой массы.

Смешиваем печенье и сливочное масло до однородной густой массы.

Шаг 5

Форму для чизкейка наполняем приготовленной массой и хорошенько утрамбовываем.

Форму для чизкейка наполняем приготовленной массой и хорошенько утрамбовываем.

Шаг 6

Желатин доведите до кипения и снимите с огня, остудите.

Желатин доведите до кипения и снимите с огня, остудите.

Шаг 7

Взбейте сливки с сахаром.

Взбейте сливки с сахаром.

Шаг 8

Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

Шаг 9

Добавьте желатин, перемешайте еще раз.

Добавьте желатин, перемешайте еще раз.

Шаг 10

Выкладываем сырную массу на основу чизкейка и отправляем застывать в холодильник, на 3-4 часа.

Выкладываем сырную массу на основу чизкейка и отправляем застывать в холодильник, на 3-4 часа.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чизкейк без выпечки классический"


Комментарии к рецепту

Жанна Невероятная
22.04.2020 20:11
Очень довольна рецептом! Спасибо вам, всей семье понравился
Екатерина Заборовская
08.06.2019 17:30
Получился вкусны, а главное готовится легко!
Алексей Марчук АВТОР
05.06.2019 15:31
Спасибо за интерес к рецепту! Приятного аппетита :))
Екатерина Никифорова
02.06.2019 22:47
Приготовила по этому рецепту! Вся семья в восторге. Очень вкусно. Сливки 35 %, но можно и 33%. Украшала Желе из клубники) Спасибо зп рецепт❤️
22.03.2018 19:08
Здравствуйте! А сливки какой жирности вы используете?

Похожие рецепты

×