Торт-суфле с творогом и вишнями

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить торт-суфле с творогом и вишнями — нежнейший десерт, который отлично подойдет к чаепитию или станет украшением праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 100 Грамм
Мука 80 Грамм
Творог протертый 250 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Желатин 20 Грамм
Вишня консервированная 200 Грамм
без косточек
Яйцо куриное 1 Штука
Сметана 100 Миллилитров
Слики 33% 200 Миллилитров
Вода 40 Миллилитров
Рафинированное масло 2 Ст. ложки
Какао 4 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Яйцо взбейте с сахаром в пышную массу с помощью миксера. Добавьте рафинированное масло, сметану и все взбейте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и какао. Смешайте и добавьте небольшими порциями к жидким ингредиентам.

Шаг 2

2. Смешайте тесто до однородного состояния. Вылейте тесто в смазанную растительным маслом форму так, чтобы высота его была максимум 3 см. Выпекайте в разогретой до 190 градусов 15-20 минут.

Шаг 3

3. Приготовьте суфле: желатин залейте кипяченой водой, дайте ему набухнуть в течение 15-ти минут. Творог смешайте со сливками, сахарной пудрой, ванилином и смешайте миксером.

Шаг 4

4. Растопите желатин на водяной бане, добавьте его к крему, не прекращая взбивать. В форму, застеленную пищевой пленкой, вылейте немного творожного крема.

Шаг 5

5. Бисквит разрежьте на небольшие кубики и добавьте к крему. Добавьте вишни и заполните форму кремом. Отправьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!