Топленое масло в домашних условиях
Топленое масло я использую часто, но бываю не уверена в его качестве. Поэтому решила делать такое масло сама. Если вы тоже часто пользуетесь топленым маслом, то этот рецепт вам несомненно пригодится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 200 грамм
Калорийность
748 ккал
Калорийность
1 г
Белки
83 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте один единственный ингредиент: сливочное масло хорошего качества, жирностью не менее 82,5 %.
Шаг 2
2. Масло нарежьте на кусочки и поставьте на водяную баню.
Шаг 3
3. Дождитесь, когда масло начнет плавиться.
Шаг 4
4. Пену обязательно снимайте, но не выкидывайте. В кашу, на хлеб – просто отлично!
Шаг 5
5. Снимите масло с огня и оставьте на пару часов.
Шаг 6
6. В сито положите марлю в несколько слоев и процедите масло, не затрагивая сыворотки.
Шаг 7
7. Перелейте масло в банку и используйте по желанию. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
6
Похожие рецепты
Смалец с чесноком
Сало свиное
Чеснок
Соль
Черный перец
Красный перец
Я хочу поделиться необычным рецептом, который ответит на ваш вопрос, как приготовить смалец с чесноком в домашних условиях. Блюдо не самое распространенное, но пригодится.
Печенье на топленом масле
Мука пшеничная
Масло топленое
Сахар
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Соль
Сейчас топленое масло мало кто использует, но если появилась такая возможность, испеките на нем печенье. Оно получается хрустким и рассыпчатым, с выраженным сладко-сливочным вкусом. Готовим!
Шоколадное масло
Сливочное масло
Сахарная пудра
Какао
Ванильный сахар
Шоколадное масло, намазанное на свеженький белый батон - это вкус моего детства :) Оказывается, что готовится шоколадное масло очень просто, а получается - феноменально вкусным! Советую.
Постное сливочное масло
Кокосовое масло
Вода
Миндальная мука
Оливковое масло
Пищевые дрожжи
Яблочный уксус
Соль
Куркума
В готовке сливочное масло успешно заменяется растительным, но как быть, если нужна именно вкусовая замена? В этом рецепте я покажу, как приготовить постное сливочное масло.