Томатный сок на зиму домашний
Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 1 кг
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка с верхом
- Гвоздика 3-4 штук
Калорийность
334 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
83 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Помидоры вымойте.
Шаг 2
Крупные помидоры нарежьте на средние кусочки и перекрутите через мясорубку с насадкой для томатов. Добавьте соль, сахар и гвоздику по вкусу.
Шаг 3
На сильном огне доведите до кипения, снимите пенку. Проварите томатный сок в течение 20-25 минут на минимальном огне.
Шаг 4
Снятую пенку я выпариваю в сотейнике или глубокой сковороде до состояния пасты, и потом использую для заправки борща.
Шаг 5
Горячий томатный сок разлейте по стерилизованным банкам и закрутите чистыми крышками. Остудите и храните в прохладном месте.
Оценить рецепт
4.2
37
Владимир
31.07.2018 20:07
Зачем столько много сахара, получился невкусный компот....
Лидия
03.10.2018 12:20
Открыла первую банку и еле успела попробовать! Очень вкусный и нежный, по консистенции похож на смузи-густой! Спасибо за замечательный рецепт! В следующем году буду ставить больше!
Татьяна
28.04.2018 13:20
Спасибо за секреты!
Таня
16.12.2017 22:20
Густой, домашний, и что особенно радует - натуральный!
Похожие рецепты
Сок мексиканский (микс)
Помидор
Морковь
Шпинат
Базилик
Огурец
Болгарский перец
Лайм
Яблоко
Красный острый перец
Соль
Стебли сельдерея
Сок мексиканский (микс) — это томатный сок с добавлением овощей, фруктов и зелени. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, а острота красного перца добавляет жгучую мексиканскую нотку.
Помидоры в собственном соку на зиму
Помидоры
Сок томатный
Перец болгарский
Чеснок
Хрен
Сахар
Соль
Рекомендую рецепт очень вкусных помидоров в собственном соку на зиму. Для новогоднего стола лучше закуски вы не найдете!
Перец в томатном соке на зиму
Болгарский перец
Томатный сок
Подсолнечное масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Перец в томатном соке – это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно
Помидоры в собственном соку
Помидоры
Томатный сок
Болгарский перец
Чеснок
Сахар
Соль
Корень хрена
Помидоры в собственном соку - не только хорошая закуска, но и шикарная основа для супов да соусов. А если еще и помидорчики со своего огорода, то цены им нет! Предлагаю Вам свой простой рецепт!
Лечо с томатным соком на зиму
Перец болгарский
Помидоры
Чеснок
Соль
Сахар
Перец душистый
Венгерское блюдо популярно и любимо во многих странах. Рецептов множество. Лечо можно подать в качестве гарнира, заготовить на зиму или же готовить вместе с мясом или птицей.
Томатный соус из томатного сока
Томатный сок
Сахар
Сушеный базилик
Паприка
Орегано
Соль
Красный перец
Сегодня я предлагаю приготовить томатный соус из томатного сока, который можно подавать вместо кетчупа к мясным и рыбным блюдам, а также использовать в качестве соуса для пиццы.
