Томатные котлеты

Жареные котлеты на основе измельченных томатов в Греции. Там блюдо носит название Доматокефтедес. Это ароматные, сочные котлетки, которые можно подавать в качестве закуски, со свежим овощным салатом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 6 Штук
крупных
Лук красный 1 Штука
Петрушка 2-4 Штук
веточки
Сыр фета 100 Грамм
Мука 200 Грамм
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу
Вяленые томаты 2-4 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

93 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Сделайте в помидорах разрезы крест-накрест, ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Удалите семена и лишний сок, затем мелко нарежьте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3

Лук мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Фету раскрошите, мяту мелко порубите. Вяленые томаты тоже измельчите максимально мелко.

Шаг 4

Соедините измельченные помидоры и все подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите.

Шаг 5

Добавьте муку, хорошо размешайте. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Уберите тесто в холодильник на полчаса, чтобы оно немного загустело.

Шаг 6

Разогрейте сковороду на среднем огне, сформируйте столовой ложкой котлетки. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.