Котлеты из куриного фарша с капустой, тушенные в томате

Рекомендую приготовить сытные котлеты из куриного фарша с капустой. "Фишкой" данного блюда является то, что котлеты тушатся в томатном соусе. В итоге мясо приобретает вкуснейший томатный аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш 350 Грамм
Капуста 80 Грамм
Яйцо 1 Штука
Батон 3 Ломтика
Соль и перец По вкусу
Манная крупа 2 Ст. ложки
Помидоры 2 Штуки
Лук репчатый 2 Штуки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Вода 250 Миллилитров
Лавровый лист 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Мука По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Перекручиваем в мясорубке куриный фарш с очищенной луковицей.

Шаг 2

Мелко шинкуем капусту, присыпаем ее солью и обминаем руками. Добавляем капусту к фаршу, солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Вбиваем в фарш яйцо. Перемешиваем.

Шаг 4

Предварительно замочите в молоке батон. Отжимаем батон от жидкости, добавляем его к фаршу, также засыпаем манку.

Шаг 5

Смочите руки в воде, сформируйте котлеты. Обжарьте котлеты на растительном масле до легкой золотистости со всех сторон.

Шаг 6

Если готовите в мультиварке, влейте в чашу растительное масло, добавьте измельченную луковицу. Обжарьте, используя программу "Жарка". Затем добавьте порезанные помидоры и томатную пасту. Влейте воду, добавьте немного специй. Кипятим соус в программе "Тушение".