Тесто на сметане без дрожжей

Тесто на сметане получается пышным, воздушным: не нужны никакие дрожжи. Его можно использовать для самой разной выпечки. Я сегодня готовлю закусочные печенья с зеленым луком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 300 Миллилитров
Мука 2,25 Стакана
Пучок зеленого лука 1 Штука
Крахмал 3 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Черный перец 0,5 Чайных ложки
Сливочное масло По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Взбейте сметану.

Шаг 2

Добавьте порезанный зеленый лук — и еще раз взбейте.

Шаг 3

Смешайте муку, крахмал, соль, соду и перец. Добавьте сметану с луком, и замесите тесто.

Шаг 4

Раскатайте его в пласт, вырежьте формочкой печенье. Выложите его на смазанный маслом противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. На стол можно подать вместо хлеба к первым блюдам или в качестве закуски.