Оладьи на сметане без дрожжей

Оладьи на сметане без дрожжей — это вариант вкусного завтрака или перекуса на полдник "на скорую руку". Готовить их быстро и очень просто. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 0,5 Стакана
Мука 1 Стакан
или 4 ст. ложки
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 2 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Выложите в миску сметану, соль, сахар, вбейте яйца.

Шаг 3

Хорошо взбейте венчиком, добавьте соду, размешайте, сода должна начать гашение, появятся пузырьки. Если сметана не достаточно кислая, можно добавить капельку лимонного сока или уксуса.

Шаг 4

Добавьте муку, перемешайте, дайте тесту настояться около 10 минут. Жарьте оладьи в разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

Шаг 5

Оладьи получились пышные, румяные, вкусные. Подавайте их со сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Оладьи на сметане без дрожжей"

Оценить рецепт

4.1, всего 8

Комментарии к рецепту

Martinka

14.10.2021 02:55

Скажите, пожалуста, что я сделала не так, у меня они такие пышные не стали. Может сметана была некачественой? На завтрак получились тонкие блины маленькие))) Может соду надо было уксусом погасить - в тесте нет кислоты?