Тесто на ряженке для пирога

Этот вариант выпечки аналогичен варианту пирога на кефире или кислом молоке. По рецепту этого теста получается отличный вариант десерта на каждый день или внезапной встрече гостей за чашкой чая.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2,5 Стакана
Ряженка 500 Миллилитров
Яйца 2 Штуки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Сахар 100 Грамм
Сода 0,5 Чайных ложки
Изюм По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Это простой и незатратный рецепт приготовления сытного пирога. Я добавила в тесто изюм, но можно добавить и курагу, и свежие фрукты или ягоды, и даже творог.

Шаг 2

2. Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пены. Лучше воспользоваться для этого дела миксером.

Шаг 3

3. Добавляем ряженку и соду (гасить последнюю не нужно, поскольку кислота ряженки сделает это вместо уксуса). Продолжаем взбивать.

Шаг 4

4. Всыпаем муку и продолжаем взбивать.

Шаг 5

5. В самом конце добавляем растительное масло и замешиваем тесто однородной консистенции.

Шаг 6

6. Всыпаем изюм и перемешиваем тесто ложкой или лопаткой. Выливаем его в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 7

7. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим "Выпечка" на один час. В духовке пирог готовится быстрее. Даем ему остыть после запекания, после вынимаем из формы. Можно украсить сахарной пудрой, когда он остынет.

Оценить рецепт