Пирог из ряженки

Если вы ищите варианты простых пирогов, которые без лишних хлопот можно испечь к чаю, тогда предлагаю пополнить свою кулинарную копилку этим несложным и очень аппетитным рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 5 Штук
Сахар 1 Стакан
Ряженка 1 Стакан
Мука 1.5 Стакана
примерно
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сливы 5-6 Штук
по желанию
Соль 1 Щепотка
Сливочное масло 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Взбейте миксером или венчиком до появления пузырьков. Параллельно включите духовку на 180 градусов.

Шаг 2

2. Влейте ряженку, продолжая взбивать. Для аромата можно использовать ванилин или любимые экстракты, например.

Шаг 3

3. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Просейте все аккуратно в мисочку с тестом.

Шаг 4

4. И аккуратно вмешайте сухие ингредиенты лопаткой.

Шаг 5

5. Вот такое воздушное тесто получилось.

Шаг 6

6. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто.

Шаг 7

7. Вымойте и обсушите сливы. Нарежьте их кусочками, удалив косточки.

Шаг 8

8. Выложите в форму, аккуратно утопив фрукты в тесте. Отправьте форму в духовку.

Шаг 9

9. Выпекайте пирог минут 40-50 до румяности. После остудите немного и нарежьте перед подачей. При желании можно сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!