Тесто на кефире с капустой

Для всех поклонников блюд без хлопот этот простой рецепт теста на кефире с капустой станет настоящей находкой. Минимум усилий — и вы получите сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 500 Грамм
Кефир 2 Стакана
Мука 2 Стакана
Сливочное масло 50 Грамм
+ для смазывания формы
Яйца 10 Штук
4 — в тесто, 6 — в начинку (по желанию)
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Щепотка
Растительное масло 0.5 Стакана
Сода 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовления теста влейте в глубокую мисочку кефир.

Шаг 2

2. Добавьте яйца и растительное масло (лучше использовать в рецепте приготовления теста на кефире с капустой рафинированное масло)

Шаг 3

3. Добавьте соль и сахар.

Шаг 4

4. Как следует перемешайте все венчиком до однородности.

Шаг 5

5. Насыпьте муку, предварительно просеяв ее, и соду.

Шаг 6

6. Если кефир недостаточно кислый, погасите соду соком лимона или уксусом (или замените разрыхлителем, например). Замешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков. Отставьте в сторону.

Шаг 7

7. В данном случае используется квашеная, предварительно просушенная капуста. Для более пикантного вкуса ее можно обжарить на сковороде со сливочным маслом.