Тесто для перемячей

Сегодня я расскажу вам, как готовить тесто для перемячей. Перемячи - это горячие румяные пирожки, популярные в Татарстане.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Литр
Яйцо 4 Штуки
Масло растительное 0,5 Стакана
Дрожжи 50 Грамм
Соль По вкусу
Сахар 1 Ст. ложка
Мука 1,3 Килограмма

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Молоко немного подогрейте, затем влейте в кастрюлю, где будете замешивать тесто. Добавьте 4 яйца, предварительно их подогрев в теплой воде.

Шаг 3

Засыпьте в кастрюлю просеянную муку, добавьте соль и сахар.

Шаг 4

Засыпьте пачку дрожжей.

Шаг 5

Далее вливаем в кастрюлю пол стакана растительного масла. Замешиваем тесто и ставим кастрюлю в теплое место на 25-30 минут. Тесто должно подняться. Когда оно увеличится в объеме, его нужно обмять. Так сделать несколько раз.