50 мин

Тесто для перемячей

Сегодня я расскажу вам, как готовить тесто для перемячей. Перемячи - это горячие румяные пирожки, популярные в Татарстане.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 литр
Яйцо 4 штуки
Масло растительное 0,5 стакана
Дрожжи 50 грамм
Соль По вкусу
Сахар 1 ст. ложка
Мука 1,3 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Молоко немного подогрейте, затем влейте в кастрюлю, где будете замешивать тесто. Добавьте 4 яйца, предварительно их подогрев в теплой воде.

Шаг 3

Засыпьте в кастрюлю просеянную муку, добавьте соль и сахар.

Шаг 4

Засыпьте пачку дрожжей.

Шаг 5

Далее вливаем в кастрюлю пол стакана растительного масла. Замешиваем тесто и ставим кастрюлю в теплое место на 25-30 минут. Тесто должно подняться. Когда оно увеличится в объеме, его нужно обмять. Так сделать несколько раз.

Шаг 6

Тесто готово к работе! Творите!

Видео рецепт "Тесто для перемячей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.3 7

Похожие рецепты

Перемячи по-татарски

Мука Мясо Лук репчатый Молоко Вода Яйцо Масло растительное Дрожжи Сахар Перец черный молотый Соль

Это отличнейшее татарской блюдо, я думаю, понравится многим из вас, ведь оно так похоже на всеми любимые пирожки. Ну а если вам интересно, как его сделать, то вы узнаете все в этом рецепте.

2 ч. 30 мин

5.0

–

Перемяч

Мука Масло растительное Фарш мясной Молоко Вода кипяченая Соль Дрожжи сухие Разрыхлитель Перец черный молотый Яйцо Лук репчатый

Эти симпатичные пирожки довольно часто путают с их более популярными и распространенными братьями - беляшами, ну а я предлагаю просто приготовить перемяч и самим решить, насколько они схожи.

4 ч. 30 мин

–

4.8

–

Перемячи на кефире

Мука Фарш Вода Кефир Масло сливочное Растительное масло Масло растительное Сухие дрожжи Чеснок Сахар Соль Лук Соль, приправы, зелень

Перемяч – это традиционный татарский пирожок с начинкой из мяса. Тесто используется пресное или дрожжевое. По типу они напоминают беляши.

2 ч.

–

4.4

286

Перемячи жареные

Мясо Мука Молоко Вода Дрожжи Яйцо Лук Соль и перец

Сытное мясное блюдо, очень похожее на беляши. Готовить перемячи жареные в домашних условиях одно удовольствие.

2 ч.

–

3.2

–

Перемячи с мясом

Мука Фарш говяжий Сметана Вода тёплая Сливочное масло Растительное масло Вода холодная Дрожжи сухие Чеснок Сахар Соль Карри Укроп Лук репчатый Перец молотый

Приготовьте вкусненькие перемячи с мясом. Приготовленные по этому рецепту перемячи с мясом будут похожи на беляши, только немножечко другой формы.

40 мин

–

4.4

276