45 мин

Тесто для маффинов

Хотите испечь маффины, но не знаете, как это сделать? Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить тесто для маффинов. В этот раз делаю их со свежими ягодами и белым шоколадом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина 1 стакан
Черника 1 стакан
Молоко 60 мл
Мука 220 грамм
Сливочное масло 115 грамм
Сметана 120 мл
Яйца 2 штуки
Корица 0,5 ч. ложки
Коричневый сахар 150 грамм
Экстракт ванили 0,5 ч. ложки
Сода 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Белый шоколад 3/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу. В отдельную миску выложите мягкое сливочное масло, взбейте его немного с сахаром, введите яйца, сметану, молоко и ваниль. Введите сухие ингредиенты в миску к маслу, перемешайте. Добавьте в тесто малину, чернику и шоколад, аккуратно перемешайте.

Шаг 2

2. Заполните формочки для выпечки тестом, чуть больше, чем наполовину. Посыпьте белым сахаром.

Шаг 3

3. Отправьте формы в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 5 минут, затем уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте 15-18 минут.

Шаг 4

4. Испеченные маффины оставьте на 5-10 минут в форме, а затем аккуратно извлеките и подавайте.

Оценить рецепт

5.0 3

Milana92

14.02.2020 06:55

Очень вкусно получились. Корицу убрала, у нас ее не любят, из ягод клюква и брусника.

Похожие рецепты

Простой рецепт маффинов

Мука Черника Молоко Масло сливочное Сахар Яйца Разрыхлитель Соль Ванильный сахар или экстракт

Здесь я вам расскажу простой рецепт маффинов с черничной начинкой. Это настоящая классика. Вы сможете порадовать свою семью вкусной выпечкой к чаю, которая готовится буквально за полчаса. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

276

Классические английские маффины

Мука Молоко Мука кукурузная Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие Соль Яйцо

Английские маффины - это маленькие булочки. Их можно разрезать вдоль на две половинки, подавать с маслом, беконом или сладким джемом, к завтраку или пятичасовому чаю.

1 ч. 30 мин

–

5.0

243

Классические маффины

Мука пшеничная Молоко Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Цедра лимона Соль Яйца

Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины.

40 мин

5.0

273

Маффины на скорую руку

Кефир Мука Сода Крем заварной Изюм Ванилин

Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток - кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел - на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!

35 мин

3.4

129

Английский маффин

Мука Молоко Вода Кукурузная мука Сливочное масло Сахар Сухие быстродействующие дрожжи Соль

Знаете, как приготовить английский маффин? Это не тот маффин, к которому мы привыкли. Выпечка представляет собой плоские булочки, приготовленные на сковороде. Такие принято подавать к завтраку.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Берлинские маффины "Столичные штучки"

Молоко Мука пшеничная Сахар Растительное масло Варенье (из черной смородины) Корица молотая Яйцо (среднее) Порошок для выпечки, пачка Формочки для маффинов (бумажные)

Рецепт приготовления Берлинских маффин «Столичные штучки». Простой, но очень вкусный рецепт приготовления маффин.

45 мин

–

4.4

–