4 ч.

Террин из лосося

Вы любите красную рыбку? Если да, то вам наверняка придется по вкусу этот рецепт, который подскажет, как приготовить террин из лосося. Это идеальная нежная и аппетитная закуска для любого праздника.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось копчёный 380 грамм
Сыр сливочный 400 грамм
Петрушка измельченная 1 ч. ложка
Лимон 1 штука для украшения

Калорийность

224 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой и укладываем на дно и на бока формы тонкие пластинки лосося внахлест друг на друга.

Шаг 2

Остального лосося измельчаем ножом, а затем выкладываем в блендер. Перемалываем в фарш.

Шаг 3

Затем к лососю добавляем сливочный сыр и всыпаем измельченную петрушку. Взбиваем все до однородной массы.

Шаг 4

Сырную пасту нужно выложить в форму с лососем и слегка утрамбовать. Заверните кончики лосося, если они остались. Затяните все пищевой пленкой.

Шаг 5

Выдержите террин 4-6 часов в холодильнике, а затем достаньте из пленки.

Шаг 6

Нарезайте нашу прекрасную рыбную закуску кусочками и подавайте к столу, украсив дольками лимона.

Видео рецепт "Террин из лосося"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Красная рыба

Сыр сливочный мягкий Рыба красная Укроп Каперсы Лук красный Дижонская горчица Цедра лимонная Палочки

Любите оригинальные блюда на праздничном столе? Тогда смотрите, как приготовить красную рыбу в новом варианте. Это будет закуска в виде "Чупа-чупсов" с нежной начинкой внутри и аппетитной рыбкой.

30 мин

–

4.7

–

Шоколадный террин

Шоколад Сливки Масло сливочное Сахар Ликер или коньяк Мука Ванильный сахар Яйцо куриное

Шоколадный террин - изысканный и нежный десерт. Приготовить террин можно двумя способами: запекать в духовке или приготовить холодный желатиновый террин. У меня традиционный вариант - будем печь!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Жареный лосось с черничным соусом

Коричневый сахар Яблочный уксус Бальзамический уксус Оливковое масло Горчица Вустерширский соус Чеснок Филе лосося с кожей Соль и свежемолотый черный перец Лук-шалот Красный перец хлопья

Рецепт приготовления жареного на гриле лосося с соусом из лука, чеснока, свежей черники, кетчупа, яблочного уксуса, горчицы и Вустерширского соуса.

45 мин

–

4.8

–

Биточки из лосося с картофелем и зеленью

Лосось Картофель Петрушка Мука Растительное масло Сливочное масло Соль, перец Яйцо

Биточки из лосося с картофелем и зеленью - это нечто среднее между рыбными и картофельными котлетами. Отличная идея для будничного семейного ужина.

30 мин

–

4.8

157

Тартар из лосося по-азиатски

Филе лосося Соевый соус Масло растительное Сок лимона Корень имбиря Лук зеленый Авокадо Петрушка Соль

Тем, кто любит восточную кухню, рекомендую приготовить сочный и аппетитный тартар из лосося. Блюдо получается нежным на вкус и гармонично сбалансированным. Главное - выбрать качественное филе лосося.

25 мин

–

5.0

188

Рулет из лосося

Замороженный зеленый горошек Филе лосося Замороженный шпинат Сметана 30% Яйца Лимон Соль, черный перец

Французский рулет из лосося - весьма простое в приготовлении, но изысканное блюдо, которым можно украсить любой стол. Рулет из лосося и выглядит очень красочно, и вкус его - очень оригинальный, яркий.

1 ч.

–

3.6

128

Строганина из рыбы

Лосось Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный молотый

Строганина из лосося - блюдо многих народов Севера, которое вы можете отведать и в ресторанах. Во многих южных странах есть его аналог - сочный тартар, но для его приготовления лосось не замораживают.

10 мин

5.0

196

Клубнично-банановый террин

Сливки Клубника Сахар Желатин Банан

Лакомый десерт в домашних условиях можно сделать без видимых усилий всего лишь за 1 час. Готовится он из сливок жирностью не выше 30%, ягод, фруктов и желатина. Для застывания десерта нужно 40 минут.

1 ч.

–

5.0

117

Филе-лойн норвежской семги гриль

Натуральный йогурт Вареный турецкий горох Подсолнечное масло Оливковое масло Extra virgin Порошок копченой паприки Соль Луковый порошок Порошок тмина Тмин Чеснок (тертый) Кайенский перец Лимон Сок лимона Филе-Лойонов (спинка) Норвежской семги по 170 г Соль и кайенский перец

30 мин

–

5.0

–