Теплый салат с тыквой и киноа
Делюсь рецептом не только вкусного, но и полезного салата из киноа и запечной тыквы со специями. Вкуснее всего подавать такой салат еще теплым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 150 Грамм
- Кинза 60 Грамм
- Красный лук 30 Грамм
- Помидоры 60 Грамм
- Грецкие орехи 15 Грамм
- Кейл 15 Грамм
-
Масло оливковое
2 Чайных ложки
1 ч.л. — для тыквы, 1 ч.л. — для кейла - Соль По вкусу
- Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
- Паприка молотая 1/4 Чайных ложки
- Острый молотый перец 1/4 Чайных ложки
- Сухой чеснок гранулированный 1/4 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/cf/76/56/96/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829407.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Киноа промойте, откиньте на сито. Переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду. Подсолите и варите около 20-25 минут на небольшом огне под крышкой.](https://img.povar.ru/mobile/c9/3b/c0/d1/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829408.jpg)
Киноа промойте, откиньте на сито. Переложите в кастрюлю с толстым дном и влейте воду. Подсолите и варите около 20-25 минут на небольшом огне под крышкой.
Шаг 3
![Тыкву очистите, удалите семена и нарежьте на кубики среднего размера. Полейте оливковым маслом, добавьте чесночный порошок, острый и черный молотый перец, паприку и соль, все перемешайте. Выложите тыкву в форму для запекания и готовьте в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости. Примерно 20-30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/09/59/40/33/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829409.jpg)
Тыкву очистите, удалите семена и нарежьте на кубики среднего размера. Полейте оливковым маслом, добавьте чесночный порошок, острый и черный молотый перец, паприку и соль, все перемешайте. Выложите тыкву в форму для запекания и готовьте в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости. Примерно 20-30 минут.
Шаг 4
![Грецкие орехи подсушите в сковороде, затем крупно порубите.](https://img.povar.ru/mobile/36/ca/10/a3/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829411.jpg)
Грецкие орехи подсушите в сковороде, затем крупно порубите.
Шаг 5
![Кейл промойте и обсушите. Отделите жесткий центральный стебель, а листья порвите на мелкие кусочки. Переложите в глубокую миску и полейте оливковым маслом. Руками пожмите, чтобы кейл стал мягче.](https://img.povar.ru/mobile/71/50/c2/c3/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829412.jpg)
Кейл промойте и обсушите. Отделите жесткий центральный стебель, а листья порвите на мелкие кусочки. Переложите в глубокую миску и полейте оливковым маслом. Руками пожмите, чтобы кейл стал мягче.
Шаг 6
![Красный лук и помидоры порежьте на небольшие кубики и переложите в миску.](https://img.povar.ru/mobile/d7/e2/95/a2/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829413.jpg)
Красный лук и помидоры порежьте на небольшие кубики и переложите в миску.
Шаг 7
![Добавьте грецкие орехи, теплую тыкву и киноа.](https://img.povar.ru/mobile/75/a5/2f/21/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829414.jpg)
Добавьте грецкие орехи, теплую тыкву и киноа.
Шаг 8
![Аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить еще немного оливкового масла. Сразу подавайте.](https://img.povar.ru/mobile/92/11/99/a4/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829415.jpg)
Аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить еще немного оливкового масла. Сразу подавайте.
Шаг 9
![Теплый салат с тыквой и киноа готов, приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/7a/f6/87/44/teplii_salat_s_tikvoi_i_kinoa-829416.jpg)
Теплый салат с тыквой и киноа готов, приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат из тыквы с апельсинами](https://img.povar.ru/mobile/38/13/9f/bf/salat_iz_tikvi_s_apelsinami-814449.jpg)
![Картофельный салат с тыквой и чечевицей](https://img.povar.ru/mobile/9e/95/8e/d4/kartofelnii_salat_s_tikvoi_i_chechevicei-795300.jpg)
![Салат из тыквы и сельдерея](https://img.povar.ru/mobile/11/fe/b0/79/salat_iz_tikvi_i_seldereya-617188.jpeg)
![Салат из свеклы, тыквы и авокадо](https://img.povar.ru/mobile/71/38/45/25/salat_iz_svekli_tikvi_i_avokado-600374.jpeg)
![Салат из запеченных овощей с гранатом](https://img.povar.ru/mobile/47/ef/b0/24/salat_iz_zapechennih_ovoshei_s_granatom-488384.jpg)
![Салат из запеченного сквоша с руколлой](https://img.povar.ru/mobile/78/56/d1/18/salat_iz_zapechennogo_skvosha_s_rukolloi-29611.jpg)
![Салат из тыквы и капусты кале](https://img.povar.ru/mobile/94/1c/3a/c4/salat_iz_tikvi_i_kapusti_kale-10412.jpg)
![Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром](https://img.povar.ru/mobile/86/03/ed/9e/salat_s_tikvoi_chechevicei_i_kozim_sirom-21494.jpg)