Текс Мекс по-питерски

На Первом канале с утреца увидела рецепт из мексиканской кухни, вот решила попробовать, делюсь с вами (для тех кто не видел), т.к. получилось ОЧЕНЬ вкусно и с "остринкой" ;-)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясной фарш 400-500 Грамм
  у меня была свинина
• Бекон 150-200 Грамм
  я брала сырокопченый
• Лук 1 Штука
• Томатная паста 5-6 Ст. ложек
  в оригинале нужны томаты без кожуры
• Острый красный перчик 1 По вкусу
• Кинза 1 По вкусу
• Твёрдый сыр 50 Грамм
• Кукурузные чипсы Начос 2 Штуки
  у нас были 2 упаковки

Описание приготовления:

1. Бекон мелко нарезаем и обжариваем (без масла).

2. Нарезам полукольцами лук и добавляем к бекону, жарим еще несколько минут.

3. Добавляем фарш, опять обжариваем недолго.

4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим пару минут.

5. Мелко нарезаем перчик (имейте в виду, что в нем самое острое это семечки и белые перепонки внутри, я их убирала), и кладем в сковороду, тушим.

6. Нарезаем кинзу (если не любите, можете другую зелень), листики покрупнее для украшения), остальное — помельче, и добавляем в тушилку, еще можно немного водички подлить, чтобы посочнее было, тушим еще несколько минут до готовности.

7. Натереть на мелкой терке немного сыра (для украшения).

8. Все выложить на тарелку/блюдо и кушать-берете чипсинку и ей набираете мясо!(Только чипсы непосредственно перед подачей выкладывайте, чтобы не размякли).

Приятного аппетита!!!