Текс Мекс по-питерски
На Первом канале с утреца увидела рецепт из мексиканской кухни, вот решила попробовать, делюсь с вами (для тех кто не видел), т.к. получилось ОЧЕНЬ вкусно и с "остринкой" ;-)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясной фарш 400-500 грамм у меня была свинина
- Бекон 150-200 грамм я брала сырокопченый
- Лук 1 штука
- Томатная паста 5-6 ст. ложек в оригинале нужны томаты без кожуры
- Острый красный перчик 1 по вкусу
- Кинза 1 по вкусу
- Твёрдый сыр 50 грамм
- Кукурузные чипсы Начос 2 штуки у нас были 2 упаковки
Описание приготовления:
1. Бекон мелко нарезаем и обжариваем (без масла).
2. Нарезам полукольцами лук и добавляем к бекону, жарим еще несколько минут.
3. Добавляем фарш, опять обжариваем недолго.
4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим пару минут.
5. Мелко нарезаем перчик (имейте в виду, что в нем самое острое это семечки и белые перепонки внутри, я их убирала), и кладем в сковороду, тушим.
6. Нарезаем кинзу (если не любите, можете другую зелень), листики покрупнее для украшения), остальное — помельче, и добавляем в тушилку, еще можно немного водички подлить, чтобы посочнее было, тушим еще несколько минут до готовности.
7. Натереть на мелкой терке немного сыра (для украшения).
8. Все выложить на тарелку/блюдо и кушать-берете чипсинку и ей набираете мясо!(Только чипсы непосредственно перед подачей выкладывайте, чтобы не размякли).
Приятного аппетита!!!
Видео рецепт "Текс Мекс по-питерски"
Похожие рецепты
