30 мин

Тефтели в молочном соусе

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо индейки 400 грамм
Сухари панировочные 4 ст. ложки
Масло сливочное 75 грамм
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .

Шаг 2

2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.

Шаг 3

3. Добавить панировочные сухари.

Шаг 4

4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.

Шаг 5

5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.

Шаг 6

6. Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла

Шаг 7

7. Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.

Шаг 8

8. Налить молоко.

Шаг 9

9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.

Шаг 10

10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.

Шаг 11

11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.

Шаг 12

12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

Видео рецепт "Тефтели в молочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 27

Наталья Бабанина

03.07.2019 17:46

Какой в жопу стакан муки. Вы читать не умеете 1 ст. ЛОЖКА а не стакан.

Повар

10.01.2018 14:56

ужасный рецепт, мука 1 стакан на 1 стакан молока, это тесто получается, а не соус!!!!!!!!!!!!

Катерина

02.10.2014 17:30

Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду

Наталия Маковская

09.09.2015 12:51

А у меня все получилось!!! Ничего не пригорало и во время тушения соуса осталось как раз необходимое количество!!!! Может Вы что-то не так сделали или с посудой в которой Вы готовили было что-то не так? Очень вкусно получилось)))

Повар

15.09.2014 16:07

Вы зачем людей вводите в заблуждение? Если 1 стакан муки брать для вашего рецепта, то сколько же надо молока? Литра 4? ДОстаточно 1-2 столовых ложек муки! Кто-нибудь на сайте проверяет эти рецепты???

Юлия

07.12.2013 11:14

Получилось очень вкусно! Мои мужчины были двольны! Спасибо за рецептик)))

Дина

07.10.2013 10:37

Вкусные тефтели! Молочный соус, правда, универсальный:) Хотя блюдо не на каждый день:) Вкус слишком необычный)