Тефтели в молочном соусе
Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо индейки 400 грамм
- Сухари панировочные 4 ст. ложки
- Масло сливочное 75 грамм
- Молоко 1 стакан
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .
Шаг 2
2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.
Шаг 3
3. Добавить панировочные сухари.
Шаг 4
4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.
Шаг 5
5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.
Шаг 6
6. Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла
Шаг 7
7. Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.
Шаг 8
8. Налить молоко.
Шаг 9
9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.
Шаг 10
10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.
Шаг 11
11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.
Шаг 12
12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.
Видео рецепт "Тефтели в молочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
27
Добавить комментарий
Наталья Бабанина
03.07.2019 17:46
Какой в жопу стакан муки. Вы читать не умеете 1 ст. ЛОЖКА а не стакан.
Повар
10.01.2018 14:56
ужасный рецепт, мука 1 стакан на 1 стакан молока, это тесто получается, а не соус!!!!!!!!!!!!
Катерина
02.10.2014 17:30
Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду
Наталия Маковская
09.09.2015 12:51
А у меня все получилось!!! Ничего не пригорало и во время тушения соуса осталось как раз необходимое количество!!!! Может Вы что-то не так сделали или с посудой в которой Вы готовили было что-то не так? Очень вкусно получилось)))
Повар
15.09.2014 16:07
Вы зачем людей вводите в заблуждение? Если 1 стакан муки брать для вашего рецепта, то сколько же надо молока? Литра 4? ДОстаточно 1-2 столовых ложек муки! Кто-нибудь на сайте проверяет эти рецепты???
Юлия
07.12.2013 11:14
Получилось очень вкусно! Мои мужчины были двольны! Спасибо за рецептик)))
Дина
07.10.2013 10:37
Вкусные тефтели! Молочный соус, правда, универсальный:) Хотя блюдо не на каждый день:) Вкус слишком необычный)
Похожие рецепты
Тефтели в молоке
Фарш мясной
Молоко
Лук репчатый
Масло растительное
Мука
Масло сливочное
Булка
Специи
Зелень
Тефтели, приготовленные в молочном соусе, получаются очень нежными, сытными и красивыми. Блюдо прекрасно сочетается со всевозможными гарнирами, например — с картофелем, рисом или гречкой.
Тефтели в соусе "Бешамель"
Фарш
Молоко
Рис
Сливочное масло
Мука
Растительное масло
Специи
Луковица
Морковь
Соль и перец
Яйцо
Когда иссякли идеи для обеда или ужина, возьмите на вооружение этот классный вариант, как приготовить тефтели в соусе "Бешамель". Они чудесно подойдут для всей семьи и хорошо дополнят любой гарнир.
Тефтели, как в детском садике
Фарш из мяса с луком
Вода
Сметана
Соль
Масло растительное
Еда в детском саду всегда очень простая, ведь дети любят, чтобы все было просто и понятно. Но, несмотря на это, она еще и очень вкусная и даже диетическая. Как эти нежные тефтели в сливочном соусе.
Тефтели под соусом "Бешамель"
Молоко
Фарш говяжий
Сливочное масло
Растительное масло
Мука
Твёрдый сыр
Чеснок
Репчатый лук
Яйцо
Зелень
Соль
Черный молотый перец
Пару лет назад я открыла для себя универсальный соус, который подходит под горячие мясные и рыбные блюда. И я продолжаю пробовать его в разных интерпретациях. Например, в следующем рецепте.
Куриные тефтели для детей
Фарш куриный
Сметана
Морковь
Рис отварной
Зелень
Масло растительное
Томатный сок
Специи
Решила поделиться с вами простым рецептом куриных тефтелей для детей. Такие тефтели получаются нежными и сочными, очень нравятся деткам. Так что если не знаете, чем порадовать малыша - приготовьте их!
Куриные тефтели под сливочным соусом
Куриное филе
Сливки
Сыр твердый
Лук репчатый
Молоко
Чеснок
Булочка
Соль
Перец
Зелень
Отличное блюдо, которое непременно украсит ваш стол. Мясо получается нежным и сочным, а сливочный соус ароматным. Рекомендуется подавать с любым гарниром и свежими овощами. Попробуйте - это вкусно!
Куриные тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе
Куриное филе
Сливки
Рис
Сыр
Растительное масло
Лук
Соль
Специи
Тефтели — это блюдо, которое никогда не приедается. Каждый раз их можно приготовить как-то иначе. Сегодня поделюсь, как можно вкусно сделать куриные тефтели в духовке в сливочно-сырном соусе.
Тефтели
Свинина
Рис отварной
Соус томатный
Мука пшеничная
Масло растительное
Приправа универсальная
Яйцо куриное
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сытные и сочные тефтели — отличное самостоятельное блюдо для обеда или ужина! Подавайте их горячими с красочным соусом, в котором они томились, с ломтиками багета, батона, лаваша, сухариками и т.д.
Тефтели в белом соусе
Фарш
Сливочное масло
Сливки
Панировочные сухари
Сметана
Белое сухое вино
Мука
Оливковое масло
Луковица
Яйцо
Соль
Перец
Специи
Свежая зелень
Чтобы побаловать себя вкусным и сытным мясным блюдом вовсе не нужно готовить что-то сложное. Предлагаю обратить внимание на этот простой рецепт тефтелей в белом соусе со сливками.
Куриные тефтели с кабачками в белом соусе
Куриное филе
Молоко
Батон
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Соль
Лук репчатый
Кабачок
Морковь
Куриные тефтели с кабачками – нежное, вкусное, диетическое блюдо в замечательном соусе с кремовой консистенцией. Оно хорошо подойдет и для детского питания.
Тефтели в соусе "Кефтедес"
Говяжий фарш
Помидоры
Зелень
Хлеб
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Желток
Соль и специи
Растительное масло
В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в соусе "Кефтедес".
Подлива для тефтелей
Фарш
Вода
Рис круглый непропаренный
Сметана
Мука
Томатная паста
Луковица
Яйцо
Соль
Лавровый лист
Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания. Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей.
Готовится просто, съедается быстро.