Тефтели в молочном соусе
30 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Karrkalina

Тефтели в молочном соусе

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо индейки 400 Грамм
  • Сухари панировочные 4 Ст. ложки
  • Масло сливочное 75 Грамм
  • Молоко 1 Стакан
  • Мука пшеничная 1 Ст. ложка
  • Соль - По вкусу

Шаг 1

1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .

1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .

Шаг 2

2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.

2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.

Шаг 3

3. Добавить панировочные сухари.

3. Добавить панировочные сухари.

Шаг 4

4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.

4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.

Шаг 5

5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.

5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.

Шаг 6

6. Приготовьте молочный соус.
В сковороду насыпать муку и немного обжарить  без воды и масла

6. Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла

Шаг 7

7. Добавить 50 гр сливочное масло  и ждать пока оно растопится.

7. Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.

Шаг 8

8. Налить молоко.

8. Налить молоко.

Шаг 9

9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.

9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.

Шаг 10

10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.

10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.

Шаг 11

11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.

11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.

Шаг 12

12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

Похожий видео рецепт "Тефтели в молочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Наталья Бабанина
03.07.2019 17:46
Какой в жопу стакан муки. Вы читать не умеете 1 ст. ЛОЖКА а не стакан.
10.01.2018 14:56
ужасный рецепт, мука 1 стакан на 1 стакан молока, это тесто получается, а не соус!!!!!!!!!!!!
Наталия Маковская
09.09.2015 12:51
А у меня все получилось!!! Ничего не пригорало и во время тушения соуса осталось как раз необходимое количество!!!! Может Вы что-то не так сделали или с посудой в которой Вы готовили было что-то не так? Очень вкусно получилось)))
02.10.2014 17:30
Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду
15.09.2014 16:07
Вы зачем людей вводите в заблуждение? Если 1 стакан муки брать для вашего рецепта, то сколько же надо молока? Литра 4? ДОстаточно 1-2 столовых ложек муки! Кто-нибудь на сайте проверяет эти рецепты???
07.12.2013 11:14
Получилось очень вкусно! Мои мужчины были двольны! Спасибо за рецептик)))
07.10.2013 10:37
Вкусные тефтели! Молочный соус, правда, универсальный:) Хотя блюдо не на каждый день:) Вкус слишком необычный)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×