1 ч.

Тефтели с тыквой

Очень нежные и мягкие тефтели из куриного фарша с тыквой, которые понравятся всей вашей семье. Даже дети по достоинству оценят этот кулинарный шедевр.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный фарш 400 грамм
Лук репчатый 2 штуки 1 - в фарш, 1 - в подливу
Чеснок 2 зубчика
Тыква 300 грамм 200 гр. - в фарш, 100 гр. - в подливу
Хлеб белый 100 грамм
Сметана 100 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Вода или бульон 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тыкву запекаем в микроволновке, чтобы в фарше ее вкус не так сильно выделялся.

Шаг 2

Пропускаем через мясорубку тыкву, репчатый лук и вымоченный в молоке или воде батон. Добавляем куриный фарш и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Полученный фарш взбиваем при помощи блендера для того, чтобы его консистенция была более пышная.

Шаг 4

Для подливы натираем 100 грамм тыквы на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Все вместе обжариваем на сковороде в подсолнечном масле минут 10.

Шаг 5

Вливаем бульон, добавляем сметану, солим и приправляем специями.

Шаг 6

Затем из фарша мы лепим небольшие круглые тефтели и кладем их в подливу.

Шаг 7

Тушим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 30 минут. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно)

Видео рецепт "Тефтели с тыквой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 93

cialendr

16.10.2016 08:10

Бульон куриный?Попробую потушить минут-20!

Ольга Кузьмина (Стырина)

20.10.2015 11:50

Делала тефтели с говяжьим фаршем. Тоже очень вкусно получилось. Только в процессе тушения они немного размякли, наверное многовато тыквы положила (я это делала на глаз). Но на вкусе это не отразилось нисколько. И тыквы вообще не чувствуется. Это плюс :-)

Похожие рецепты

Диетические тефтели из говядины

Говяжий фарш Тыква Помидоры Лук репчатый Вино сухое белое Яйцо Масло подсолнечное Соль Специи

Это блюдо вполне можно относить к диетической кухне. Используется самый минимум масла, к тому же, присутствует полезная тыква, которая придает блюду особую нежность. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

2.8

111

Сливочная тыква с фрикадельками

Тыква Картофель Фарш индюшиный Сливки 10% Масло растительное Уцхо-сунели Лук Яйцо Розмарин Соль Перец черный молотый Петрушка

Тыква - яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто!

1 ч.

5.0

–

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками

Куриное филе Сливки Растительное масло Чеснок Тыква Луковица Соль и специи

Вы любите овощные супы-пюре? На мой взгляд, это чудесная идея обеда для всей семьи. Делюсь с вами прекрасным вариантом, как приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Яркий, аппетитный и вкусный!

1 ч.

–

4.8

–

Тефтели (классический рецепт)

Свинина Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!

1 ч.

4.3

252

Шницели из тыквы

Тыква Сухари Растительное масло Майонез Сметана Чеснок Яйцо Мускатный орех Зелень Соль Перец черный молотый

Шницели из тыквы можно подать на завтрак, как гарнир или самостоятельное блюдо. Готовятся быстро и просто, а получается нежно и вкусно. Всем любителям тыквы непременно рекомендую попробовать!

30 мин

–

2.3

–

Тефтели с булгуром

Вода Фарш Булгур Сметана Растительное масло Мука Томатная паста Чеснок Лук Яйцо Лавровый лист Соль Специи

Тефтели по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные, понравятся как детям, так и взрослым. Подавать можно с любым гарниром.

1 ч.

–

4.8

–

Тефтели в казане

Фарш говяжий Рис Сметана Томатная паста Яйцо куриное Специи Масло растительное

Рецепт приготовления тефтелей в казане будет интересен тем, кто любит тефтели и хочет приготовить их необычным, нестандартным способом. Приготовленные так тефтели получаются очень оригинальными!

1 ч.

–

4.7

–

Шведские тефтели с соусом "Брюн Сос"

Говяжий бульон Свиной фарш Говяжий фарш Сливки или сметана Панировочные сухари Мука пшеничная Сливочное масло Оливковое или растительное масло Соевый соус Мускатный орех Душистый перец Репчатый лук Желток Соль Черный или белый молотый перец Петрушка

Шведские тефтели или Köttbullar - очень вкусное блюдо, а еще любимая еда Карлсона из знаменитой детской сказки Астрид Линдгрен. Готовить их совсем не сложно, а результат просто восхитительный!

40 мин

–

5.0

–