Тефтели с булгуром
Тефтели по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные, понравятся как детям, так и взрослым. Подавать можно с любым гарниром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 350 грамм
- Лук 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 1 штука
- Булгур 100 грамм
- Мука 1,5 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода 400-500 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
159 ккал
Калорийность
7 г
Белки
11 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Переложите фарш в глубокую миску.
Шаг 3
Добавьте промытый булгур.
Шаг 4
Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, яйцо, соль и специи по вкусу.
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Отдельно на сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук.
Шаг 7
Добавьте муку, перемешайте и сразу добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец.
Шаг 8
Обжарьте все вместе пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Доведите соус до кипения и снимите с огня.
Шаг 9
Сформируйте из фарша небольшие шарики и переложите их в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 10
Полейте тефтели соусом, добавьте лавровый лист, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем фольгу уберите и готовьте еще 15-20 минут.
Шаг 11
Тефтели с булгуром готовы.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тефтели с булгуром"
Оценить рецепт
4.8
12
Совет от повара:
Фарш можно использовать любой.Похожие рецепты
Рыбные тефтели для ребенка
Рыбное филе
Вода
Яичный желток
Масло сливочное
Соль
Хлеб пшеничный
Каждый ребенок нуждается в качественной и здоровой пище. Приготовьте своему чаду обалденные рыбные тефтели, уверен, понравится! Тефтели сочетаются с картофельным пюре или макаронами.
Суп с булгуром и фрикадельками
Фарш мясной
Шампиньоны
Булгур
Масло растительное
Картофель
Морковь
Помидор
Лук зеленый
Соль
А вы любите сытные, наваристые супы? Если да, то вам сюда! Это очень вкусный суп, который придется душе, как взрослым, так и детям. А процесс приготовления весьма простой.
Кебе
Говяжий фарш
Булгур
Соль
Паприка
Чеснок сушеный
Лук репчатый
Зеленый лук
Кебе - блюдо арабской кухни, напоминающее наши зразы. Фаршированные котлеты из говядины и булгура необычное для нас блюдо, но очень вкусное. Придется немного повозиться, но результат того стоит!
Булгур с мясным фаршем и вермишелью
Вода
Фарш мясной
Булгур
Вермишель
Масло сливочное
Масло растительное
Соль
Перец черный
Предлагаю приготовить оригинальное и очень вкусное блюдо. Сочетание булгура и обжаренной вермишели необычное, а добавление фарша делает его самостоятельным блюдом. Берите рецепт на вооружение!
Фалафель с булгуром
Масло растительное
Нут
Булгур
Петрушка
Чеснок
Соль
Лук
Кориандр
Черный перец
Фалафель с булгуром — это одна из вариаций классического рецепта. И стоит отметить, весьма удачная! Такой фалафель получается воздушным, рассыпчатым, чем-то напоминает рисовые тефтельки.
Ленивые голубцы с булгуром
Фарш мясной
Вода
Капуста
Булгур
Сметана
Томатная паста
Растительное масло
Лук
Яйцо
Соль
Специи
Сытное, нежное и очень вкусное блюдо, которое подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина. Берите рецепт на заметку!
Овощное рагу с тефтелями
Капуста белокочанная
Картофель
Свинина
Сладкий перец
Вода
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Томатная паста
Специи
Вкусное и сытное овощное рагу с тефтелями готовится просто и без хлопот. Используйте для этого мясной фарш, картофель, капусту, помидоры, лук и морковку. Берите на заметку рецепт!
Булгур с фаршем, сладким перцем и сметаной
Вода
Фарш
Булгур
Сметана
Растительное масло
Болгарский перец
Соль
Специи
Простое, но сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Фарш можно взять любой, а помимо болгарского перца можно добавить любые сезонные овощи по вкусу.
Котлеты из булгура
Булгур
Панировочные сухари
Зеленый лук
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль
Картофель
Яйцо куриное
Котлеты из булгура — это вкусные, постные котлеты, которые станут отличной альтернативой мясным. Берите на заметку рецепт!
Булгур с фаршем
Вода
Фарш мясной
Замороженные овощи
Булгур
Лук
Морковь
Масло растительное
Соль
Перец
Приготовим аппетитное и очень вкусное блюдо — булгур с фаршем и овощами на сковороде. Блюдо идеально подойдет для обеда или ужина, в качестве гарнира можно добавить свежие овощи и зелень.
Голубцы с булгуром и фаршем
Фарш
Сметана
Булгур
Томатная паста
Растительное масло
Капуста
Лук
Соль
Специи
Голубцы — одно из моих любимых блюд. Готовлю их довольно часто и с удовольствием пробую новые вариации. Сегодня расскажу, как приготовить голубцы с булгуром и фаршем.
Куриное филе с булгуром
Куриное филе
Булгур
Томатная паста или морс
Растительное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Соль и специи
Булгур можно готовить не только в качестве гарнира, но также вместе с мясом, овощами или в виде начинки для фаршированного перца. В нашем случае получается блюдо, напоминающее плов. Вкусно и полезно!