50 мин

Тефтели с рисом

Всем известное и очень вкусное блюдо — тефтели с рисом. Приготовить такие тефтели не составит большого труда. Их можно подать как самостоятельное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 700 грамм
Рис отварной 150 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Томатная паста 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 30 грамм
Вода 200 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

176 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Рис заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Он должен стать мягкий.

Шаг 3

Откиньте рис на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Шаг 4

Для подливы очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его 2-3 минуты на небольшом огне.

Шаг 5

Добавьте в сковороду морковь, натертую на терке. Обжарьте все вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 6

Затем добавьте в сковороду томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи.

Шаг 7

Доведите все до кипения и оставьте тушиться на малом огне на 10-15 минут.

Шаг 8

Для тефтелей соедините мясной фарш и отварной рис.

Шаг 9

Добавьте в чашу яйцо.

Шаг 10

По вкусу добавьте соль и специи.

Шаг 11

Все ингредиенты смешайте до однородности и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее.

Шаг 12

На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Влажными руками сформируйте тефтели и выложите их в сковороду.

Шаг 13

Обжарьте тефтели со всех сторон.

Шаг 14

Залейте тефтели подливой из другой сковороды. Накройте тефтели крышкой и готовьте их на небольшом огне 15-17 минут. Периодически их переворачивайте.

Шаг 15

Готовые тефтели выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 47

Добавить комментарий

Юлиана

27.10.2025 09:36

Отличный рецепт, спасибо!

Таня

23.10.2025 17:42

Обожаю тефтели, только я в духовке делаю :wub:

Arinka1

13.10.2025 17:31

Классика) Никогда не надоест! Тефтели просто обожаем :wub:

Роман

11.07.2013 12:11

Как просто и понятно все написано! Спасибо! :)

Таня

11.07.2013 11:41

Как думаете, а может их в духовке запечь? Или невкусно получится?

Яна

11.07.2013 12:07

Тогда покроются корочкой и будут более сухими. Разве что на водяной бане...

Nikanika

13.10.2025 17:32

Можно, заливка даст влаги сколько нужно

Елена

11.07.2013 11:33

Именно так: рис надо отваривать до полуготовности, иначе тефтели будут разваливаться.

Элла

11.07.2013 11:20

Спасибо за рецепт! Приготовлю детям сегодня.

Петр

11.07.2013 11:09

Рецепт супер, спасибо автору! Только мы с женой еще острого перчика мелко накрошили в фарш, любим острое :) Получилось классно, очень нежные и сочные тефтельки!

Арслан

11.07.2013 11:00

У нас дети просто обожают такие тефтели, поэтому готовим часто. Попробуем по вашему рецепту приготовить.

Похожие рецепты

Мясные тефтели с рисом

Вода Фарш Морковь Лук репчатый Рис Томатный соус Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом — сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в разных вариациях.

1 ч.

5.0

148

Куриные тефтели с рисом

Фарш куриный Рис Сметана Томатная паста Мука Яйцо Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец

Рецепт приготовления куриных тефтель с рисом прост и экономен, а учитывая низкую калорийность курицы и скорость приготовления, мы получим очень легкую и универсальную закуску к любому гарниру. :)

40 мин

–

4.0

–

Тефтели с рисом в духовке

Сок томатный Фарш мясной Вода Рис Хлеб белый Масло растительное Мука Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль Специи

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке.

2 ч.

–

4.4

160

Тефтели с рисом в соусе

Фарш мясной Вода Рис Томатная паста Сметана Лук репчатый Морковь Яйцо Масло растительное Соль Перец черный молотый

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе - классику жанра!

50 мин

4.5

–

Тефтели с рисом жареные

Фарш мясной Вода Рис Сметана Зелень свежая Мука Чеснок Лук репчатый Яйцо Помидоры Лавровый лист Масло растительное Соль Перец черный молотый

Рецепт тефтелей жареных с рисом поможет вам приготовить умопомрачительно вкусный обед или ужин для своих домашних. Поверьте (а лучше - проверьте), тефтели получаются фантастически вкусные и сочные.

1 ч.

4.7

–

Тефтели с рисом и мясом

Фарш мясной Рис Морковь Лук репчатый Яйцо Лавровый лист Масло растительное Соль Перец черный молотый

Рецепт тефтелей с рисом и мясом - еще один удачный рецепт в копилку любителей этого блюда. Собственно, тефтели с рисом и мясом - это классическая и, пожалуй, самое популярная версия этого блюда.

1 ч.

–

5.0

–

Тефтели с рисом и грибами

Фарш говяжий Грибы Рис отварной Сок томатный Вода Сметана Сыр Укроп свежий рубленый Мука Сахар Лук репчатый Чеснок Томаты в собственном соку Соль Перец черный молотый

Я уже говорила о том, что существует очень много рецептов тефтелей, так вот сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели с рисом и грибами - еще одну удачную вариацию этого блюда.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–